B12-vitamin - önmagától

A B12-vitamin kényes és ellentmondásos téma, különösen a vegán világban. Legendák és féligazságok sorát népszerűsítik, ami veszélyes, tekintve ennek az anyagnak az emberi anyagcserében betöltött jelentőségét. Az a tény, hogy a vegánok többségének szüksége van B12-kiegészítőkre, arra a téves következtetésre vezet, hogy a vegán étrend kezdettől fogva mesterséges és hiányos.

A B12 a 8 B-vitamin egyike, összetett szerkezet, amelyet állatok, növények vagy gombák nem tudnak előállítani. Csak a baktériumok és az archeák rendelkeznek a szintetizálásához szükséges enzimekkel. Kobalaminnak is nevezik, és kobaltot tartalmaz.

Hogyan fedezték fel a B12-et, implicit módon a hiányt?

A B12-vitamin hiánya káros vérszegénységet (Biermer) okoz, amely általában halálos betegség. 1920-ban George Whipple kísérleteket végzett kutyákkal. Vérzést váltott ki belőlük, vérszegénységbe juttatta őket, majd különböző ételekkel próbálta helyreállítani őket. Észrevette, hogy a máj nagy mennyiségben gyógyította meg vérszegénységét a leggyorsabban. 1928-ban Edwin Cohn 50-100-szor erősebb májkivonatot készített, mint a természetes májtermékek. 1947-ben Mary Shaw Shorb felfedezte, hogyan lehet a májkivonatból elkülöníteni a káros vérszegénység gyógyításához szükséges anyagot, nevezetesen a B12-vitamint. 1950-ben felfedezték azt a módszert, hogy baktériumtenyészetekből nagy mennyiségű B12-vitamint állítsanak elő, ami a betegség modern kezelésének eredményét eredményezte.

A B12 szerepe az emberi testben

A B12-vitamin döntő szerepet játszik a szervezetben. Részt vesz az emberi test minden sejtjének anyagcseréjében. Folsavval kombinálva képezi a sejtekben a genetikai anyagot. A B12-re a vörösvértestek, az idegrendszert védő mielin, a zsírsavak szintéziséhez van szükség. A B12 részt vesz az energiatermelésben.

A B12 hiány tünetei

fáradtság, gyengeség és szédülés általános állapota;
sápadt megjelenés;
szívdobogás;
nehéz légzés;
végtagok zsibbadása:
izomgyengeség;
rossz látás;
depresszió, memóriavesztés, ködös elme.

Meg kell jegyezni, hogy a tünetek megjelenésekor a helyzet már súlyos, és egyes károk visszafordíthatatlanok lehetnek. A B12 esetében a megközelítés nem bölcs: "Nincsenek tüneteim, jól vagyok". A modern életmód miatt a B12 hiány bárkinél előfordulhat, nemcsak vegánoknál vagy 40 év feletti embereknél.

B12-vitamin tesztek

A B12-vitamin szintjének ellenőrzésére vérvizsgálatok végezhetők, de ezek téves eredményt adhatnak. Az elfogadott szint a nyugati világban 211–946 pg/ml. De Japánban, ha kevesebb, mint 500, akkor hiányosnak tartják. Ha 200 van, azonnal beadják. Még akkor is, ha van 500, a Japánban elfogadott szint, hiányos lehet, mert különbség van a vér B12 szintje és a B12 használata.

A spirulina, az algák és más moszatok hőkezelése és dehidratálása után nem aktív B12-vel rendelkeznek, hanem analóg B12-vel. A vérvizsgálatok nem tudnak különbséget tenni a B12 két típusa között. Így a vér B12 szintje elegendőnek tűnhet, de előfordulhat, hogy a szervezet nem tudja felhasználni a vitamint meghatározott funkciókhoz.

Meggyőzőbb elemzés arról, hogy a test hogyan használja a B12-et, teszteli a szintet Metilmalonsav a vizeletben. A magas metilmalonsav szint veszélyes az egészségre, és hiányosságot mutat a B12 alkalmazásában. Az elfogadott szint 0,00-3,56 µmol/mmol. Minél kevesebb, annál jobb.

Hogyan jut a test a szükséges mennyiségű B12-hez?

Mint az elején említettem, állatok, növények és gombák nem termelik a B12-et. Az emberi test közvetlenül vagy közvetve megszerezheti a szükséges B12-et.

További módszerek

A B12-nek háromféle kiegészítése van: cianokobalamin, metilkobalamin, hidroxi-kobalamin. Ez utóbbit ritkábban használják, ezért az első kettőről beszélek.

A cianokobalamin az olcsó lehetőség, a legtöbb vitaminnal dúsított étrend-kiegészítőben és ételben van. A "Cián" előtag a cianidból származik. A szervezetnek méregtelenítenie kell a cianidot, majd fel kell használnia a vitamint. A cianokobalamin a legrégebbi és a legtöbbet tesztelt a B12 kiegészítő változatok közül. Az 1000mcg pirulában lévő cianid sokkal kevesebb, mint az a mennyiség, amely egészségügyi problémákat okozhat. A cianokobalamin azonban nem ajánlott súlyos vesebetegségben szenvedőknek, mivel a cianid kiszűrésére van szükség.

A metilkobalamin olyan hatóanyag, amely a szervezet számára különösebb feldolgozás nélkül azonnal elérhető. Nem olyan stabil, mint a cianokobalamin, és még nem tesztelték annyira. Az instabilitás miatt nagyobb dózisú metilkobalaminra van szükség a cianokobalamin-szerű hatás előidézéséhez.

Az adminisztrációnak három módja van:

injekciók - amikor a hiány előrehaladott állapotban van, a legbiztonságosabb, ha a B12-et közvetlenül a vérbe adják;
lenyelt tabletták - ez a lehetőség nem biztonságos azok számára, akiknek gyomorproblémái vannak; lehetséges, hogy a B12 hiány pontosan a B12 gyomorból a sejtekbe történő szállításának rendellenességei miatt alakult ki; nagyobb B12 bevitel a gyomorban nem oldja meg ezt a helyzetet;
nyelv alatti tabletták - ezek a tabletták vagy azok tartalma feloldódik a nyelv alatt, és közvetlenül a vérbe szívódik fel a nyálkahártyán keresztül, megkerülve ezzel az emésztőrendszert;

A B12-vitamin standard ajánlása 2,4 mcg/nap. Ez az ajánlás nem felső határt, hanem inkább szükséges minimumot jelent, így a tünetek nem jelennek meg. A C-vitaminhoz ajánlott 60mg-hoz hasonló helyzet, de 46mg alatt már megkezdődik a skorbut.

A használat évtizedeiben a B12-kiegészítéssel még túladagolás esetén sem találtak káros hatást. Például 1994-ben a japánok tanulmányozták a B12 terápiák hatásait a sclerosis multiplexben szenvedő betegekre. A betegek 60 mg-os tablettát kaptak ! metilkobalamin/nap 6 hónapig, anélkül, hogy káros tüneteket tapasztalna. Ez 60000mcg-ot jelent, és egy szokásos kereskedelmi pirulában 1000mcg van. A túladagolásról szóló tanulmányokról itt olvashat bővebben.

Így a nagyobb veszély az, hogy nem eléggé kiegészítjük, mint az esetleges túladagolással járó szövődmények. Minden típusú kiegészítésnek van egy bizonyos mértékű felszívódása. Például egy 1000mcg metilkobalamin tabletta csak 20mcg felszívódik egy teljesen egészséges ember esetében, és ha a étrendet éhgyomorra reggel fogyasztják. Abszorpciós problémák esetén az érték 10 mcg alá csökkenhet, nagyon közel a napi szükséges 2,4 mcg-hoz.

Ha egy személy hosszú B12-hiány után következik be, akkor egy napi 1000 mikrogramm metilkobalamin tabletta nem biztos, hogy elegendő a gyógyuláshoz.

A B12-vitamin döntő szerepet játszik az emberi test működésében. Abszorpcióját és felhasználását kényes mechanizmus végzi, és minden meghibásodás elégtelenséghez vezethet.
A jelenlegi életmód miatt a lakosság nagy részének (idős, fiatal vagy vegán) hiánya lehet a B12-ben.
A legbeszédesebb teszt a metilmalonsav szintje a vizeletben. Megmutatja, hogy a B12-et használják-e a testben.
Az általam ajánlott kiegészítés a nyelv alatti metilkobalamin. A metilkobalamin egy aktív forma, amelyet a test közvetlenül használ, és a nyelv alatti felszívódás megkerüli az emésztőrendszert.
A hiány súlyosságától függően először nagyobb adagra van szükség, majd idővel alacsonyabbra.

Vegánoknak vagy nyers vegánoknak

A nyers vegán étrend, bár nagyon egészséges, nem oldja meg az egészséges B12 anyagcsere összes problémáját. Valójában a nyers vegán étrenden néha bőségesen alkalmaznak irritáló ételeket, amelyek megzavarják a bélflórát. A nyers vegán étrend nem jelenti a vízhajtó ételek lemondását (lásd a fenti listát). Ez azt jelenti, hogy a test továbbra sem tud hozzáférni a közvetlen B12 erőforrásokhoz, miközben a külső erőforrások kimerültek.

A lehető leghamarabb ellenőrizze a vizelet metilmalonsavszintjét, ez a legmeggyőzőbb jelző a B12 testben történő alkalmazásának értékelésére. Ha magas, kezdje el a pótlást, és figyeljen az adagolásra. Ne legyél túl kicsi.

Idővel az ételek stílusán dolgozhat, hogy megszabaduljon azoktól az ételektől, amelyek szabotálják a saját B12-termelését. Dolgozhat stresszorokon, hogy csökkentse a szervezetben a B12 szükségletét.

Vigyázni kell a természetes vegán termékekkel, a B12 feltételezett forrásaival. Különféle pletykák keringenek a vegán világban, például erjesztett ételek, spirulina, chlorella, Batabata-cha tea, a mosatlan növények B12-et tartalmaznak. Ezek a források bizonytalanok és nem teszteltek. Akik rendelkeznek a szükséges türelemmel és erőforrásokkal, elvégezhetik saját tesztjeiket. Vagyis teszteli a metilmalonsav szintjét a vizeletben, majd egy ideig beadja a terméket, amely állítólag B12-et tartalmaz, majd ismét teszteli a metilmalonsavat. Ha a szint csökkent, ez azt jelenti, hogy a termék hatékony, ha nem, akkor azt jelenti, hogy a szervezet nem tudja felhasználni az adott termékből származó B12-vitamint.

1000 mcg metilkobalamint, nyelv alatti tablettákat, két naponta egy tablettát használok.