B12-vitamin Dr

B12-vitamin hiánya

Kobalamin

B12-vitamin és egészség: Hogyan lehet felismerni a hiányt? A hiányosságok okai és tünetei. A B12 élelmiszer-forrásai és a vegán étrend-kiegészítői.

B12-vitamin, kobalamin

A B12-vitamin (kobalamin) mikroorganizmusokból (baktériumokból) származik, és alapvető egészségvédelmi szerepe miatt néha a „vitaminok királynője” becenevet kapja. A kobalamin az egyik alapvető koenzim, amely részt vesz az összes reproduktív sejt anyagcseréjében, beleértve a vérsejtek, az idegek, a genetikai anyagok és a fehérje anyagcseréjét. A kobalamin a vízben oldódó (vízben oldódó) vitaminok korlátozott csoportjába tartozik, amelyek részét képezik a B-vitamin komplex és a C-vitamin. A májban tárolható, ami azt jelenti, hogy elvileg nem szükséges naponta fogyasztani. Felesleg esetén a felesleget a vesék vizelettel ürítik a molekula vízoldható tulajdonságának köszönhetően.

B12-vitamin hiány

Bizonyos esetekben a test jelentősen nagyobb mennyiségű B12-vitamint igényelhet. Nem ritka, hogy olyan étrend vagy étrend, amely nem tudatosan a B12-vitaminban gazdag ételek felé irányul, vagy szándékosan a B12-vitaminokban alacsony szintû élelmiszerek felé irányul, hiánypótlást okoz. Ez különösen a vegán és a vegetáriánus étrend esetében fordul elő, mert csak kevés aktív és biológiailag hozzáférhető növényi B12-vitamin forrás található.

Ezenkívül a B12-vitamin hiányát gyomor- vagy bélproblémák, de számos más ok is okozhatja vagy felgyorsíthatja. A B12-vitamin hiánya sokféle tünetet okozhat és zavaró skála - és sajnos nagyon súlyos betegségekhez vezetnek, amelyeket gyakran nehéz a B12-vitaminok hiányának közvetlen okként tulajdonítani.

Mi a B12-vitamin ?

A B12-vitamin a kobalaminok kémiai csoportjának része, a kobalt központi ionjával rendelkező kémiai szerkezetek. Ez az egyetlen természetes anyag, amely kobaltot tartalmaz. A B12-vitamint és a kobalamint szinonimának tekintik. Szagtalan, sötétvörös kristályos anyagnak tűnik, érzékeny a fényre és a hőre. Testünk sejtjeiben a kobalamin leggyakrabban metilkobalamin formájában található. A mitokondriumokban (sejtenergia-erőmű) a kobalamint főként bioaktív formájában, az adenozil-kobalamint (5′-dezoxi-adenozil-kobalamin), más néven kobamamidként találjuk.

Hol található a B12-vitamin ?

A természetben a B12-vitamin csak mikroorganizmusokból (baktériumokból) származik. Ezek a szervezetek főleg baktériumok, amelyek az állatok emésztőrendszerében élnek. A B12-et az emésztőszövet felszívja, ezért sokakban megtalálható nagy mennyiségű hús, szervhúsok, hal, sajt, tojássárgája és tej (lásd az alábbi táblázatot: A B12-vitamin forrásai). Ezenkívül a baktériumok jelenléte miatt a B12-vitamin a nyers és tisztítatlan gyümölcsök és zöldségek felületén is megtalálható. Sajnos manapság nem ajánlott tisztítatlan gyümölcsöt és zöldséget enni.

Az emberi test B12-vitamint termelő baktériumokat is tartalmaz az emésztőrendszerben. Ezek a baktériumok főleg a vastagbélben találhatók, míg a B12-vitamint csak a vékonybél szívja fel. Ez az oka annak, hogy a baktériumok által a vastagbélben termelt B12-vitamin túlnyomó része megtalálható a székletben.

A B12-vitamin teljesen szintetikus előállítása 1972-ig nyúlik vissza. A B12-vitamin-kiegészítőket leggyakrabban metilkobalamin, cianokobalamin vagy hidroxi-kobalamin formájában fogyasztják. A természetgyógyászat és a funkcionális orvoslás világában nem ritka, hogy a metilkobalamint, a kobalamin bioaktív formáját részesítik előnyben. Az izolált molekulák előnyeit és hátrányait azonban figyelembe kell venni (lásd alább).

Asszimiláció a "belső tényező" útján

Nem beszélhetünk a B12-vitaminról a belső tényező. Amikor a kobalamin táplálék útján jut be a testünkbe, nem vagyunk képesek közvetlenül asszimilálni. Ennek a túlélésünkhöz nélkülözhetetlen elemnek a felszívódásához szükség van egy membránfehérjére (vagy "transzportfehérjére"), amelyet belső tényezőnek hívunk. A belső tényezőt a gyomor falai alkotják, és élettani szerepe az, hogy kapcsolatot teremtsen a B12-vitaminnal, majd egy olyan területre szállítsa, ahol a test asszimilálódhat. A belső tényező a vékonybél falában található, ahol a B12-vitamint végül fel tudja szívni az emésztőrendszerünk.

A belső tényező csak átlagosan 1,5 µg (mcg - mikrogramm) B12-vitamin felszívódását teszi lehetővé étkezésenként. Ezenkívül a vékonybél passzív diffúziója révén nagyon kis mennyiségű B12-vitamin is felszívódik. Ez magyarázza a hiány esetén felszívódó nagyon nagy mennyiségeket.

A máj viszonylag nagy mennyiségű B12-vitamint (kb. 2–5 mg) képes tárolni egy másik membránfehérjében, az úgynevezett „transzkobalaminban”. Ez felelős a vitaminok szervezetben történő felszívódásának 50-90% -áért. Elméletileg a máj tárolási kapacitása hónapokig vagy akár évekig is elegendő lehet.

A B12-vitamin hiányának okai

A B12-vitamin hiányának fő okai:

Ezenkívül más okok is vannak:

B12-vitamin, folátok

A B9-vitamin (folsav) aktív formájában (folát) elengedhetetlen testünk megfelelő működéséhez. Utóbbi megfelelő működéséhez nagy mennyiségű b12-vitaminra van szükség. Ha hiányzik a B12-vitamin, ez a folát (aktív folsav) hiányához vezet. Ez utóbbit kis mennyiségben tárolják a szervezetben, és ez az egyik leggyakoribb hiányosság, és látható tünetekkel viszonylag gyorsan jelentkeznek:

  • Vérszegénység, fizikai erővesztés, fáradtság, koncentrációs zavar, fehérvérsejt-képződési problémák, gyenge immunrendszer;
  • A gyomor, a vékonybél, a száj rendellenességei és gyulladása, a tápanyagok felszívódásának problémái, hasmenés, étvágytalanság és egyéb kapcsolódó betegségek;
  • Termékenységi problémák (férfi);
  • Terhességi rendellenesség: a magzat növekedésének zavart fejlődése, vetélés;
  • Növekedési zavar csecsemőknél, serdülőknél;
  • Központi idegrendszeri irritáció, idegesség, memóriazavar, szorongás, depresszió.