B17-vitamin és Ern; vezetés

Bármi kérdés? Csak lépjen kapcsolatba velem -

Telefon: 07371/923928 nemzetközi: 0049/7371/923928

A gyakorlatban az egyik leggyakrabban feltett kérdés a lehető legkiegyensúlyozottabb és mégis B17-vitaminban gazdag étrendről szól. Itt szeretnék részletesebben részt venni egy ilyen finom gyors áttekintés érdekében:

A táplálkozás kérdése volt a döntő pont a B17-vitamin felfedezésének történetében, ezért nagy jelentőségű.

Emlékeztetőül:

Minden rákmentes népben nagy arányban találtak étrendjükben keserű anyagokat, úgynevezett nitrileket. Dr. Krebs az angol "nitrilozid" vagy "nitrilozid" kifejezést használta. A nyilvánvaló "Nitriloside" fordítást nem használják Németországban, a helyes fordításnak "Nitril" vagy "Nitrile" kell lennie.

A "cianogén glikozidok" kifejezést szintén nagyon gyakran találják. A glikozidok olyan molekulák, amelyekben úgynevezett "cukor" kapcsolódik egy másik részhez. A cianogén glikozidok esetében ez cianocsoportot jelent.

Az akkori írásokban a vadon termő bogyós gyümölcsökről is szó esik, amelyek B17-vitaminban gazdagok. Ez elsősorban az antocianinok csoportjáról szól. Az antocianinok (a görög anthos = virág, virág, kyáneos = sötétkék) vízben oldódó növényi pigmentek, amelyek szinte minden magasabb növényben előfordulnak, és a virágoknak és gyümölcsöknek vörös, ibolya, kék vagy kék-fekete színt adnak. Az antocianinokat a másodlagos növényi anyagok közé soroljuk. Élelmiszer-adalékként engedélyezték őket E 163 szám alatt. Körülbelül 250 antocianin ismert.

A vizelet alacsony antocianin-koncentrációja alapján az ortodox orvos azt a következtetést vonja le, hogy az antocianinokat a szervezet gyengén felszívja. A B17-vitamin képviselőinek szempontjából az a következtetés, hogy az ismert enzimek abszorbeálódnak, szétválnak, és miután rák megelőzésére használják őket Hatással voltak, méregtelenítenek és kiválasztódnak. Az antocianinok csak nagyon alacsony mértékben mérgezőek, a növényekből felszívódó antocianinok nem jelentenek veszélyt.

Vannak tudományos vizsgálatok az antocianinok rákmegelőző tulajdonságairól, például Hagiwara és munkatársai 2002-ből az antocianinok patkányokban a vastagbélrák kialakulására gyakorolt megelőző hatásról, ahol az antocianinok által mesterségesen előidézett betegségek csökkenését mutatták ki. (Forrás a cikk végén).

Most, hogy a fogalmak és a nyelv ezen összetévesztése tisztázódott, érthetővé válik, miért írják le annyi különböző növénynek a B17-vitaminban gazdagok egyikét - az egyik növény gazdag antocianinokban, a másik gazdag cianogén glikozidokban.

Mely növények gazdagok már a fent említett anyagokban vagy anyagcsoportokban?

Általánosságban elmondható, hogy a növényekben a cianogén glikozidok tartalma nagymértékben ingadozhat. A rendelkezésemre álló irodalom a következő értékeket adja:

Különböző ételek antocianintartalma (mg/100 gramm étel)

Fekete ribizli 130–400

A leggyakoribb, magas B17-vitamin-tartalmú növények a következők:

Hüvelyesek és palántáik:

Tehénborsó vagy fekete borsó
Csicseriborsó
Lencse palánták
fehér bab
Vad bogyós gyümölcsök (a legtöbb, lásd fent)
Vörös bab
Lima bab
Borsó

Hajdina
zab
rozs
árpa
köles
barna rizs

Almák
Vadrák alma
Nektarin
Körte
Szilva
Aszalt szilva
Sárgabarack
Őszibarack

Brokkoli
Kelkáposzta
vöröskáposzta
karfiol

Nyers kesudió
Makadámiadió

spenót
Vízitorma
Ribizli
papaya
Keserű mandula
tök
Édesburgonya

A következő palánták 10-30-szor több B17-vitamint tartalmaznak, mint a nem csírázott zöldségek:

Bambuszrügy
Luzern palánták
Babcsíra
Mung bab palánták (helytelenül "szója palánták" néven ismertek Németországban)
Búza palánták
Csicseriborsó palánták

Az ételeink lehetséges toxicitásának kérdéséről itt van Dirk Selmar idézete a Braunschweigi Műszaki Egyetem Botanikai Intézetéből és Botanikus Kertjéből az emberek cianid (HCN) méregtelenítő képességéről:

"Mivel az embereknek, mint minden emlősnek, jól működik a hidrogén-cianinsav méregtelenítő rendszere, a halálos (halálos) dózis viszonylag magas: egy felnőtt számára ez körülbelül 50 milligramm (mg) szabad hidrogén-cianidot tartalmaz naponta. Az a kis HCN-mennyiség, amely A túlnyomó számú étel megtalálása számunkra egyáltalán nem jelent toxikológiai problémát: Egy felnőtt májában napi 20–30 mg hidrogén-cianid méregteleníthető a rodanáz, egy enzim, amely a hidrogén-cianidot viszonylag nem toxikus rodaniddá alakítja. A termelt rodanid azután kiválasztódik a vizelettel. Testünk ezért könnyedén képes megbirkózni kis mennyiségű hidrogén-cianiddal anélkül, hogy károsodna. Csak nagyobb koncentrációkban, amelyeknél a méregtelenítő mechanizmus túlterhelt, a hidrogén-cianid képes teljes mértékben kifejleszteni toxikus potenciálját, és ennek megfelelő mérgezés az eredmény. "

A károsodás nélkül fogyasztható barackmag mennyiségét néha nagyon másként adják meg. Dr. Urs Christen, a Frankfurt am Maini Johann Wolfgang Goethe Egyetem Gyógyszerészeti Központja, 2006-ban írt forgatókönyvében "Toxikológia és mérgezések - Gyógyszerészeti tanfolyam: Általános farmakológia és toxikológia" néven 60-80 keserű mandula végzetes felnőttnek.

A különféle magok amigdalintartalmáról és a magokban található amigdalinból felszabaduló HCN mennyiségének kiszámításának képletéről további információ hamarosan elérhető lesz a B17-vitaminról szóló könyvemben.

Az amigdalin olvadáspontja 223–226 ° C, és magasabb hőmérsékleten bomlik le. Úgy tűnik, hogy van bizonyos hőmérsékleti ellenállás, így lehetséges a B17-vitamint tartalmazó lisztek felhasználása kenyér és sütemény készítéséhez.

Más források véleménye szerint az amigdalin már főzés közben lebomlik, és így több HCN nem szabadulhat fel. Én személy szerint hajlamos vagyok így gondolni, a következő okból is:

Az élelmiszer vízben történő forralásával történő elkészítésének problémája, mint például a legtöbb káposzta esetében, valószínűleg a B17-vitamin vízben való oldhatósága a magasabb hőmérsékleten történő esetleges szétesés mellett. Forrás után egy bizonyos mennyiség valószínűleg a főzővízben van.

Kiegyensúlyozott étrend esetén, ahol a fent említett növények nagy arányban fordulnak elő, amelyek nagy része nyersen fogyasztható, feltételezhető, hogy a megelőzéshez elegendő mennyiségű B17-vitamin található.

A kezelés esetében mindig felmerül a speciális étrend kérdése. A tisztán vegetáriánus étrend kérdésére orvosonként másként válaszolunk. Dr. Az "Oasis of Rope" klinikájáról származó Contreras napi körülbelül 100 gramm állati fehérjét engedélyezett, de csak halból, csirkéből, marhahúsból vagy bárányból.

Dr. Binzel és mások tisztán vegetáriánus étrendet javasolnak vagy ragaszkodnak hozzá, legalábbis a kezelés idejére.

A helyes étrend kérdése gyakran keservesen folytatott vallási háborúvá fajul.

A trofoblasztikus tézisen alapuló B17-vitamin-terápia szempontjából egy dolog különösen fontos:

A hasnyálmirigy-enzimeket nem szabad felhasználni a fehérje emésztéséhez, de a test rendelkezésére kell állniuk a rákos sejtek nyálkahártyáinak lebontására, és ezáltal a szervezet saját védekezésében való hozzáférhetővé tételére.

Hogy ezt hogyan lehet elérni, a beteg és a terapeuta közötti megbeszélésre bízzák. Mindenesetre a pusztán vegetáriánus étrend mellett biztosan nem fog hibázni.

Hálás vagyok a kérdésekért és javaslatokért, kérjük, forduljon hozzám bizalommal! A névjegyeket megtalálhatja a lenyomatban.

Hagiwara, A., Yoshino, H., Ichihara, T., Kawabe, M., Tamano, S., Aoki, H., Koda, T.,

Nakamura, M., Imaida, K., Ito, N., & Shirai, T. (2002), Megelőzés természetes táplálékkal

antocianinok, lila édesburgonya és vöröskáposzta színű, 2-amino-1-metil-6-

fenilimidazo [4,5-b] piridin (PhIP) asszociált kolorektális karcinogenezis patkányokban

1,2-dimetil-hidrazin. J Toxicol Sci, 27 (1), 57-68.

Hagiwara, A., Miyashita, K., Nakanishi, T., Sano, M., Tamano, S., Kadota, T., Koda, T.,

Nakamura, M., Imaida, K., Ito, N. és Shirai, T. (2001), természetes gátlás

2-amino-1-metil-6-fenilimidazo [4,5-b] piridin (PhIP) lila kukorica színű antocianin-