B6-vitamin (piridoxin); gyógyszertári magazin
A sokoldalú vitamin erősíti az idegeket és az immunrendszert. Mely ételek tartalmaznak B6-vitamint, és mi történik hiány vagy túladagolás esetén
Erős gyümölcs: Egy avokádó fedezi a napi B6-vitamin szükséglet nagy részét
Miért van szüksége a szervezetnek B6-vitaminra?
A B6-vitamin különféle anyagok gyűjtőfogalma. A B6-vitamin szabályozza az anyagcsere központi folyamatait. A testnek mindenekelőtt szüksége van rá, hogy képes legyen átalakítani és beépíteni a fehérjéket. A B6-vitamin segít a zsíranyagcserében is. Hozzájárul a hírvivő anyagok képződéséhez az idegekben és hatással van az immunrendszerre. A B6-vitamin bizonyos hormonaktivitásokat is befolyásol.
A B6-vitamin a vízben oldódó vitaminok egyike. A hő és a nappali fény, különösen a napsugár, ronthatja annak hatékonyságát.
Mely ételek tartalmaznak B6-vitamint?
A B6-vitamin például:
- Hús: főleg csirkében, marhahús filében, sertéshúsban és májban
- Hal: pl. Szardínia, makréla
- teljes kiőrlésű termékek
- Zöldségek: Burgonya, hüvelyesek, például zöldbab, borsó, lencse, káposzta zöldségek, például brokkoli és kelbimbó, spenót, báránysaláta, paradicsom
- Gyümölcsök: avokádó, banán
- Dió, földimogyoró
A B6-vitamin napi szükséglete és annak teljesítése
Napi szükséglet: A Német Táplálkozási Társaság ajánlja serdülőknek és felnőtteknek naponta:
- Nők: 1,2 mg; Terhes és szoptató nők: 1,9 mg
- Férfiak: 1,4-1,6 mg
Így fedezi napi szükségleteit átlagosan 1,2 mg B6-vitaminból:
- 150 gr pulykamell + 200 gr brokkoli + 50 gr barna rizs
- 1 avokádó (200g) + 1 alma (150g)
tipp: Ami a gabonaféléket illeti, válasszon teljes kiőrlésű termékeket. A zöldségeket finoman főzzük a lehető legkevesebb vízzel. Főzés közben a B6-vitamin tartalom több mint egyharmada átjuthat a vízbe. Óvja az ételt a fénytől és a napfénytől, pl. A burgonyát sötét helyen tárolja.
Mi történik, ha hiányzik a B6-vitamin?
Németországban a legtöbb ember elegendő B6-vitamint kap az étrendjéből. Hiány fordulhat elő például krónikus emésztési rendellenességek, gyógyszerkölcsönhatások (pl. Hormonális fogamzásgátlók) és alkoholfüggőség esetén.
A B6-vitamin hiányának tünetei: Például pikkelyes kiütések az arcon, az ajkak és a száj sebei, vérszegénység, hasmenés és hányás. Azok a csecsemők és kisgyermekek, akik nem kapnak elegendő B6-vitamint, görcsölnek, remegnek, mozgásukat gyakran zavarják. A hiány tünetei általában visszahúzódnak, amikor a gyerekek ismét elegendő B6-vitamint vesznek be.
Mi történik, ha túladagolja a B6-vitamint?
Alig lehet túl sok B6-vitamint étkezés útján bevenni. Azonban azoknak az embereknek, akik hosszú időn át nagyon nagy adagban adnak B6-vitamint kiegészítőkben, idegrendszeri rendellenességek alakulhatnak ki. Ezek problémákat okoznak járás közben. Kifejezett érzékenység a napfényre és a bőrkiütésekre is lehetséges.
Fontos jegyzet:
Kérjen tanácsot orvosától vagy gyógyszerészétől, mielőtt vitamin-kiegészítőket vesz igénybe. Az étrend-kiegészítők nem mindig hasznosak. A túladagolás vagy a készítmények helytelen kombinációja valószínűleg többet árthat, mint használ. A nőgyógyász ajánlásai terhes nőkre vonatkoznak.