Bab, mint egy kis kezdő japán tapasztalat
Edamame, kész enni
Edamame azonnal szolgált
Kis kezdőként: bab
Soha nem lehet betelni vele: az Edamame, a japán izakayák (kocsmák) kezdőinek sztárja éretlen szójabab, amelyet langyosan és enyhén sózva élvezel.
A japánok sört iszogatva élvezik az edamamét, amelyet még mindig a hüvelyében szolgálnak fel.
"Bab ágon "
Általában azok Edamame zöld, közepes méretű és hosszúkás. Amikor először látja őket, akkor habozik, hogy egészben eszik-e, vagy hámozzák-e őket. Az utóbbi időben vannak ezek a japán bab híres szerte a világon, és kevesen tudják, honnan származnak, vagy hogyan kell megenni őket.
Tehát itt van a japánok igazi története Edamame. "EdaAz "ág" jelentése japánul és "mama„Azt jelenti, hogy„ bab ”. Ez egy éretlen szójabab, amelyet az ágból szüretelsz. A szó először 1271-ben jelent meg. Nichiren buddhista szerzetes üzenetet küldött, hogy köszönetet mondjon egy lakónak, aki Edamame ajándékként a templomba vitték.
Supbab
Talán zöld színüknek vagy valóban különféle zöldséges megjelenésüknek köszönhető, hogy legalább biztosítsák a japánokat, hogy a bab jót tesz az egészségnek lenni. De ez igaznak tűnik! Nagy részben fehérjékből és telítetlen zsírsavakból állnak, gazdag C-vitaminban, magnéziumban és kalciumban, sőt omega-3 zsírsavakat is tartalmaznak. Annak érdekében, hogy ne veszítsen el tápanyagokat, elegendő rövid ideig forralni őket. Csak enyhén sós, forrásban lévő vízben hagyja őket öt percig, és élvezheti őket.
De nem eszi meg a gyönyörű külsőt, ehelyett távolítsa el, hogy meg tudja enni az igazán finom dús és ropogós borsót. Természetesen pürésítheti őket. Japánban szolgálják fel őket Indító előételként és néha ingyen kínálja őket sörrel az izakayákban. Kalóriaszegényebbek, mint a chips vagy a földimogyoró, de ugyanolyan függőséget okoznak. Talán az, ahogyan az ujjaival eszi meg őket, vagy enyhén sós ízük. A Edamame Tsuruokától, melyik ott is "Dadachame" köztudottan az ország legjobbjai!