Babacukor - Valódi szükséglet vagy káros szokás - Baby Club
Ami a csecsemő-édességeket illeti, természetesnek tűnik. Az édesség energiát ad, a gyerekek állandó mozgásban vannak. De a gyerekeknek valódi édességfogyasztásnak valódinak kell lennie?
Vegyél cukorkát, bébi! Egy darab csokoládé! Torta, szelet torta, házi torta! Hagyja a hölgyet, ő még gyerek, édességre van szükségük, hogy energiájuk legyen a futásra! Neked ismerősen hangzik?
A gyermekek az édességek természetes preferenciájával születnek. Az anyatej édes. De nemcsak a gyerekek szeretik az édességeket, hanem a felnőttek is. Tévesen úgy vélik, hogy az édesség káros a szervezet számára. Valójában a testnek édességekre van szüksége a működéséhez.
De ez attól függ, hogy mennyire édeset eszünk, és MILYEN édességet eszünk.
Mi a cukor?
A cukor szénhidrát. Tudományosan a cukrot szacharóznak hívják, és két molekulából áll: a fruktózból és a glükózból. Az emberi test energiaforrásként a glükózt használja, és képes arra, hogy gyorsan átalakítsa a fruktózt glükózzá.
A szénhidrátok gyors energiaforrás. A cukor gyorsan felszívódik a testben, és hirtelen jelentős mennyiségű energiát biztosít. A test tárolja azt az energiát, amelyre nincs szüksége.
A kereskedelmi célú fehércukrot a cukornád gyökéréből nyerik.
A gyerekeknek édességre van szükségük?
A válasz erre a kérdésre kényes. A gyermekeknek nem feltétlenül kellenek édességek, de szükségük van szénhidrátokra. De fontos, hogy ezek összetett szénhidrátok egészséges forrásokból származzanak.
A gyermekeknek nem finomított cukorra van szükségük, hanem teljes kiőrlésű gabonára, barna rizsre, teljes kiőrlésű kenyérre, gyümölcsre, zöldségre és tejtermékre.
Mennyit eszünk cukrot?
Amikor süteményt készítek otthon, pontosan tudja, mennyi cukrot adott hozzá. Ha akarja, kiszámíthatja, hogy mennyi cukor található abban az adagban, amelyet desszertnek adott a kicsinek. A probléma az élelmiszerekben elrejtett cukor.
Tudnia kell, hogy 300 ml lé 10-et tartalmaz. teáskanál cukrot. Ezért a kereskedelmi italok nem képezhetik a gyermek étrendjének részét.
Mire cseréljük a cukrot?
A gyermekeknek sok energiára van szükségük. Amellett, hogy fantasztikus ütemben nőnek az élet első éveiben, nagyon sokat tanulnak ebben az időszakban, és állandó mozgásban vannak.
A szükséges glükóz azonban sok más forrásból származhat. A gyümölcsök a legegészségesebb alternatíva. Gyorsan emésztenek, elég gyors szénhidrátforrásként, de jó vitamin- és rostforrásként is.
A tejtermékek gazdagok laktózban, egy másik szénhidrátban. Lassabban emésztenek, több órán át fokozatosan felszabaduló energiát biztosítva.
Ha különféle ételeket kell édesítenie, használjon mézet (a végén hozzáadva, a receptben nem szerepel) vagy juharszirupot.
Nem tiltja végleg a cukrot. Ne kezdjen el minden címkét elolvasni, és ne tagadja meg a cukrot tartalmazó termékek vásárlását.
Ne hagyd, hogy a kicsi jégkrémért sírjon! De korlátozza az édességek adagját, és különösen nem készít otthon édességtartalékot. Legyen példa, és irányítsa gyermekét, hogy örömmel fogyasszon gyümölcsöt.
Végezzen gyakorlatot. Egy napig olvassa el a gyermeke által fogyasztott termékek címkéit, és számolja ki, mennyi cukrot fogyaszt.
Tanulmányok kimutatták, hogy 7 éves koruk előtt a gyerekek százszor több cukrot fogyasztanak, mint néhány száz évvel ezelőtt.
Mennyire egészséges enni a cukrot?
A táplálkozási szakemberek azt állítják, hogy a napi energia kevesebb mint 10% -ának cukorból kell származnia. A probléma nem annyira a cukor, amelyet tudatosan fogyaszt édes édes házi készítésű vagy kereskedelmi ételekben, sokkal inkább az, ami az ételekben rejlik.
A cukor a sóval együtt nagyon hatékony ízfokozó. Ezenkívül nagyon hatékony tartósítószer. Ezért sok olyan termékben szerepel, amelyet nem várhat el!
További információ a szénhidrátokról
Kétféle szénhidrát létezik: egyszerű és összetett. Az egyszerű szénhidrátok nagyon gyorsan metabolizálódnak, és nagyon gyors energiaforrást jelentenek. Hirtelen megemelik a vércukorszintet. Az egyszerű szénhidrátok kategóriájába tartozik a fehér liszt, a cukor, a fehér rizs.
A teljes kiőrlésű gabonákban összetett szénhidrátok találhatók. Lassabban metabolizálódnak, így a vércukorszint fokozatosan növekszik, és hosszabb ideig optimális szinten marad. Ez a lassú növekedés kevesebbet igényel a hasnyálmirigyben, amely nem kénytelen nagy mennyiségű inzulint hirtelen felszabadítani.
Gyermeke annyi cukrot eszik naponta?