Bableves zöldségekkel - vegetáriánus recept

Leírás

Elkészítés: 20 perc Főzés: 30 perc Főtt

Ossza meg ezt a receptet

Ajánlja ezt az oldalt

Hozzávalók 4 fő részére

• 400 g széles bab
• 3 krumpli
• 3 sárgarépa
• 2 hagyma
• 4 zsályalevél
• 1/2 csokor bazsalikom
• 1 gerezd fokhagyma
• 3 evőkanál olívaolaj
• 60 g vajat
• só, bors

Készítés zöldséges bableveshez

Hámozzuk meg és mossuk meg a sárgarépát, a burgonyát és a hagymát. Vágjuk kockákra.

Rakott edényben megolvasztjuk a vajat. A kockákra vágott zöldségeket keverés közben néhány percig izzadjon.
Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a zsályaleveleket.
Fedjük le vízzel, forraljuk fel és főzzük 20 percig alacsony lángon.

Közben merítse a babot 1 percre forrásban lévő vízbe. Lecsepegtetjük és lehűtjük, majd eltávolítjuk az őket borító vékony bőrt. Könyv.

---