Babliszt, percenként
Blog a főzésről, az ételekről, a receptekről
Mindenki rohan, rohan otthonról a munkahelyre és vissza, vásárol a piacon vagy a piacon, két villamos- vagy metróállomás között. A sétát, sétát, konkrét cél nélkül, egyre ritkábban gyakorolják. Egy esti szabadtéri sétán nem is emlékszünk, mikor voltunk utoljára. Sok sikert a múzeumok éjszakájához, ha újra kimegyünk, hogy lelkünket boldoggá tegyük. A hét folyamán számos zenei, színházi vagy filmelőadás eltűnt a naptárból. Gyermekeink a tömb előtt, jelszóval gyülekeznek, emlékezve arra, hogy mikor szüleikkel és/vagy nagyszüleikkel utoljára a zöld fűbe mentek. Az ünnepek/vakációk egyre rövidebbek és széttöredezettebbek, az ünnepek alatt vagy egy hétig a hegyekben/a tengeren.
Mi akarjuk, nem akarjuk, többet kell ennünk. Túl gyakran használunk sült húst, ritkábban grillezve vagy párolva, néhány zöldséggel együtt. A leveshez/leveshez vagy a sütéshez főtt hús recepteket ritkábban szokták megközelíteni. Végül, amikor kissé késő lehet, megtudjuk gyermekeinktől, hogy nem szeretik a vérfarkas levest, hogy nem ismerik a borsóétel vagy a csalán étel ízét. Ritkán érkezünk, otthon édességet készíteni.
Jobban szeretjük a gyors recepteket, de nem mindig a legtáplálóbb vagy legegészségesebb recepteket választjuk. Körbenézünk a kamrában, és választunk a halomból valamit, ami fogyasztható, de semmi extra hozzáadása nélkül.
Mindig megtalálhatjuk a szükséges időt valami ízletes, tápláló, egészséges, de gyorsan elkészíthető elkészítéséhez. Mindent meg kell szervezni, a kamrát és a hűtőszekrényt mindenkor jól fel kell díszíteni. Miért nem enged szabad kezet kulináris képzeletünknek ?
A receptben szükséges összetevők: bab (a piacról vásárolt dobozok, kész babokkal), szárított hagyma és zöldhagyma, szárított fokhagyma és zöld fokhagyma, paprika, paradicsom, petrezselyem és zöld kapor, durva só, napraforgóolaj, bors, levél öböl.
A felhasznált összetevők alternatívái ! Használhat ősszel fagyasztóba tett sült paprikát, ősszel fagyasztott paprikát és paradicsomot, ősszel készített paradicsomlét (otthon), húslevesben lévő paradicsomdobozokat (a piacról vásárolva).
Hogyan tálaljuk az edényt ? A készítményt tálalhatjuk olyan formában (ez lehet éhomi étel), vagy köretként a már elkészített húshoz (főtt csirkecomb, leveshez vagy párolt marhahússzelethez, sült disznószelet) vagy sertéshúshoz télire, kivéve az üvegből serpenyőben melegítették, a zsírban, amelyben tartották őket.
Fazékban sütjük napraforgóolajban - 1 szárított hagyma és 2 finomra vágott zöldhagyma, 2 gerezd szárított fokhagyma és egy gerezd apróra vágott zöld fokhagyma, 1 vékony darabokra vágott paprika.
Adjunk hozzá durva sót, és fakanállal keverjük addig, amíg a hagyma megpuhul, barnulás nélkül.
Kis kulináris titok ! Ne adjon hozzá vizet, elegendő folyékony paradicsomot és egyéb, a receptben használt zöldséget hagynak maguk után.
A babot kivesszük a dobozból, és néhány hideg vízsugárral megmossuk, hogy eltávolítsuk a folyadékot, amelyben forraltuk. A gyenge sóoldatba, fémdobozokba tett babot cserépben főzték, párolták.
A megmosott babot egy edénybe tesszük a megkeményedett zöldségek fölött, és fakanállal homogenizálás céljából összekeverjük.
A babot nem kell külön főzni. Amikor a bab felmelegedett, adjuk hozzá a vékony szeletekre vágott paradicsomot.
Ízlés szerint adjunk hozzá durva sót, borsot és babérlevelet.
A kompozíciót fakanállal keverik, hogy homogenizálódjon és az ételmártás elkészüljön.
A serpenyőben, amikor a paradicsomszósz már kialakult, hozzáadjuk a forralásra kész csirkemellet, hogy megmelegedjen és összekeverjük az ízeket.
Megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel és zöld kaporral.
Az ételt forrón, szezonális salátával (saláta, friss káposzta, paradicsom, uborka, paprika, hagyma és zöld fokhagyma, petrezselyem és vörösfenyő, durva só, olívaolaj, almaecet és méz/balzsamecet/gyümölcslé) szolgálják fel. Citrom).
Egy doboz hideg, hideg sör vagy egy doboz sötét sör, szobahőmérsékleten, remek vacsorát kínál.
Jó étvágyat ti ínyenc testvérek és ínyenc testvérek mindenütt, bárhol is vagytok a világon! A recept megírása hosszabb időt vett igénybe, mint elkészíteni, sőt az ételt is felszolgálni. Merj recepteket kitalálni és/vagy újítani a legtapasztaltabbak receptjein. Adjon le néhány számomra érthetetlen szót - nem tudom, hogyan kell főzni. Csak ilyen szavak vannak a fejemben - nem akarok főzni. És ne felejtsd el a régi ősi mondást - a szükség tanít.