Babos saláta recept

A "széles babos saláta" jó alternatíva a nyers zöldségsalátához.

A "széles babos saláta" jó alternatíva a nyers zöldségsalátához.
Ehhez a következőkre van szükséged összetevők (6-8 fő):

1 nagy üveg babkávé
100-200 g főtt sonka
100-200 g csíkos szalonna
2-3 hagymát
Babvíz a pohárból
½ csomó sós
½ csomó kapor
1 evőkanál ecet, 2 evőkanál olaj, só, bors, cukor
készítmény:
Gyűjtse össze a babvizet egy fazékba, miközben kifolyik. Vágd fel az ízesítőt, és finomra vágd fel a szalonnát. Öntsük mindkettőt a babvízbe, forraljuk fel és pároljuk 5 percig. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk finom karikákra. Öntsük rájuk a bab- és szalonnalapot. Lehűlés után adjuk hozzá a babot és az apróra vágott kaprot, valamint az ecetet és az olajat. Ízlés szerint ízesítjük cukorral, sóval és borssal. Hagyja állni a salátát néhány órán át, majd tálalás előtt adja hozzá az apróra vágott sonkát.

---