Baklava recept; Könnyű és egészséges recept!
Ez a mézes baklava pelyhes, ropogós és gyengéd, és imádom, hogy nem túl édes. Ez alapvetően egy buli a szádban. Nagy rajongója vagyok a baklavának, és ez a legjobb baklava recept, amit valaha is kipróbáltam. Kezeket le.
Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Olvassa el a közzétételi irányelvemet.
Imádni fogja az enyhe citrom ízét, amely kiegyensúlyozza az édességet és a fahéjat dicséri. Nagyon finom.
Az üzletben vásárolt Baklavának semmi köze hozzá, és bízzon bennem, a tömb környékén jártam baklavát vásárolni. Ez a baklava recept mindenhol rendkívül népszerű, és mindenképpen az olvasók és a család kedvence!
A legjobb baklava elkészítése (lásd az alábbi videót):
A baklava recept összetevői:
Szüksége van 1 csomag Phyllo (Fillo) tésztára *; Kiolvasztás a csomagolási utasítások szerint * A Fillo tésztának rendkívül vékonynak kell lennie - még a papírnál is vékonyabbnak. Minden csomag 2 tekercset tartalmaz, összesen 40 lapot. Ehhez a recepthez ne használjon vastag tésztalapot.
Ne spóroljon a vajjal vagy a szirup bármely részével (citromlével, vízzel és mézzel), mivel a receptnek erre van szüksége a levelek nedvesítésére és puhítására. Ellenkező esetben a baklava rétegek kiszáradhatnak és nem tapadnak össze olyan könnyen.
A csokoládé opcionális, de kellemes tapintású egy tál baklava elkészítéséhez.
Hogyan készítsünk baklavát:
1. A filotésztát a csomagban található utasítások szerint felolvasztjuk (ezt a legjobb éjszakán át a hűtőszekrényben végezni, majd a recept megkezdése előtt 1 órára a pultra tenni, hogy szobahőmérsékletre álljon).
2. Vágja a filotésztát úgy, hogy megfeleljen a tepsinek. A filótésztacsomagomon 2 tekercs volt, összesen 40 lap, amelyek 9 × 14 méretűek voltak, ezért kissé le kellett vágnom őket. Egyszerre levághat egy halmot, majd nedves törülközővel letakarhatja, hogy ne száradjon ki.
3. A 13x9-es tapadásmentes tepsi alját és oldalait kivajazzuk.
Kezdje a mézes mártással (időbe telik kihűlni, amíg a baklava süt).
1. Egy közepes serpenyőben keverjen össze 1 csésze cukrot, 1/2 csésze mézet, 2 evőkanál citromlevet és 3/4 csésze vizet. Közepes/magas lángon forraljuk fel, keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódott, majd csökkentjük a hőt közepes/alacsony szintre, és keverés nélkül további 4 percig főzzük. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk a szirupot kihűlni, amíg elkészül a baklava
A baklava összeállítása:
1. Körülbelül tízszer pulzáljon diót az élelmiszer-feldolgozóban, amíg durvára nem őrlik/apróra vágják. Egy közepes tálban keverje össze: 4 csésze finomra vágott dió és 1 teáskanál fahéj
2. Helyezzen egyenként 10 filolevelet a tepsibe, majd egyszer a serpenyőbe, mindegyik levelet kenje meg vajjal, mielőtt a következőt hozzáadná (vagyis helyezze a filólevelet a serpenyőbe, a tetejét megkenje vajjal), tegye a következő filo lapot a serpenyőbe, vajozza meg a tetejét, stb. stb.).
A fennmaradó filót mindig tartsa nedves törülközővel. Kenje el a diókeverék körülbelül 1/5-ét (kb. 3/4 csésze) a filotésztára.
3. Adjunk hozzá 5 kivajazott filolevelet, majd még egy réteg diót. Ismételje meg x 4. Végül vigyen fel 10 réteg vajazott filolevelet. A tetejét megkenjük vajjal.
Itt van a sorrend: 10 kivajazott filolevel, 3/4 csésze diókeverék, 5 vajas filolevél, 3/4 csésze dió keverék, 5 kivajazott filolevél, 3/4 csésze dió keverék, 5 kivajazott filolevél, 3/4 Csésze diókeverék, 5 kivajazott filolevel, 3/4 csésze diókeverék, 10 vajas filólevél és vaj a tetején.
4. Vágja a tésztát 1 1/2 hüvelyk széles csíkokra, majd vágja átlósan a gyémánt alakzatát. Süssük 325˚F-on 1 órán át 15 percig, vagy amíg a hegyek aranybarnák nem lesznek
5. Vegye ki a sütőből, és azonnal öntse egyenletesen a kihűlt szirupot a forró baklavára (hallani fogja, hogy sisterg). Ez biztosítja, hogy ropogós maradjon, nem pedig nedves. Hagyja a baklavát fedetlenül és szobahőmérsékleten teljesen kihűlni
Tipp: A legjobb eredmény érdekében hagyja a baklavát 4-6 órán át vagy egy éjszakán át szobahőmérsékleten ülni, hogy a szirup behatoljon a rétegekbe és megpuhuljon. Díszítsük a baklavát finomra vágott dióval, vagy csorgassuk meg olvasztott csokoládéval. Fedjük le konyharuhával 1-2 hétig szobahőmérsékleten.
Annyi lédús ízréteg! Ez a kezünk a kedvenc baklavánk. Nézze meg az alábbi izzó véleményeket, és vegye fel az összetevőket a bevásárló listájába. 🙂
Nézze meg a Baklava videó bemutatóját:
Az összes baklava kissé megterhelő feladat, de megosztottam az összes legjobb tippemet és tanácsomat, hogy sikeresen elkészíthessem a tiédet. Imádni fogja, hogy ezt a receptet néhány nappal a shindigje előtt elkészítheti, és csodálatosan szobahőmérsékleten tartja legalább egy hétig.
Desszert receptek felfedezéséhez:
Baklava recept
Elkészítési idő: 1 óra
Főzési idő: 1 óra 15 perc
Teljes idő: 2 óra 15 perc
Ez a baklava pelyhes, ropogós, gyengéd és tökéletesen kiegyensúlyozott a mézzel és a citromsziruppal. Ez a házi baklava sokkal jobb, mint bármelyik bolti verzió.
16.
oz
Filo tészta
a csomagolás utasításai szerint felolvasztott
1 1/4
csészék
sótlan vaj
10 oz vagy 2 1/2 bot, megolvadt
1
lb
Dió, apróra vágva
(kb. 4 csésze)
2
evőkanál
Citromlé
Lé 1/2 citrom
Olvasztott csokoládé chips és apróra vágott dió köretnek
Választható
Készítmény:
A filotésztát a csomagolásban található utasítások szerint felolvasztjuk (ezt a legjobb éjszakán át a hűtőszekrényben végezni, majd a recept megkezdése előtt 1 órára a pultra tenni, hogy szobahőmérsékletű legyen).
Vágja a filótésztát, hogy megfeleljen a sütőedénynek. A filo csomagomban 2 tekercs volt, összesen 40 lap, amelyek 9x14 méretűek voltak, ezért kissé le kellett vágnom őket. Egyszerre levághat egy halmot, majd nedves törülközővel letakarhatja, hogy ne száradjon ki.
Vajd el egy 13 × 9-es tapadásmentes tepsi alját és oldalait.
Kezdje a mézes mártással (amely időbe telik kihűlni a baklava sütése közben).
Közepes serpenyőben keverjen össze 1 csésze cukrot, 1/2 csésze mézet, 2 evőkanál citromlevet és 3/4 csésze vizet. Közepes/nagy lángon forraljuk fel, keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódott, majd csökkentjük a hőt közepes/alacsony szintre, és keverés nélkül további 4 percig főzzük. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk a szirupot kihűlni, amíg elkészül a baklava.
Hogyan készítsük el a Baklava-t: Melegítsük elő a sütőt 325˚F-ra.
Dió tízszer egy élelmiszer-feldolgozás során, vagy addig, amíg durvára nem őrlik/apróra vágják. Egy közepes tálban keverje össze: 4 csésze finomra vágott dió és 1 teáskanál fahéj.
Helyezzen egyenként 10 filolevelet egyenként a tepsibe, és miután a serpenyőbe kerül, minden levelet megkenjen vajjal, mielőtt a következőt hozzáadná (vagyis tegye a filólevelet a serpenyőbe, a tetejét megkenje vajjal, helyezze) Tegye a következő filólevelet a serpenyőbe, vajozza meg a tetejét, stb., Stb.). A fennmaradó filót mindig tartsa nedves törülközővel. Kenje el a diókeverék körülbelül 1/5-ét (kb. 3/4 csésze) a filotésztára.
Adjunk hozzá 5 kivajazott filo levelet, majd még egy réteg diót. Ismételje meg x 4. Végül vigyen fel 10 réteg vajazott filolevelet. A tetejét megkenjük vajjal.
Vágja a tésztát 1 1/2 "széles csíkokra, majd vágja átlósan a gyémánt alakzatát. Süssük 325˚F-on 1 óra és 15 percig, vagy amíg a hegyek aranybarnák nem lesznek.
Vegye ki a sütőből, és a kihűlt szirupot azonnal egyenletesen öntse a forró baklavára (hallani fogja, hogy suhog). Ez biztosítja, hogy inkább ropogós maradjon, mint nedves. Hagyja a baklavát fedetlenül és szobahőmérsékleten teljesen kihűlni. A legjobb eredmény érdekében hagyja a baklavát 4-6 órán át vagy egy éjszakán át szobahőmérsékleten ülni, hogy a szirup behatoljon a rétegekbe és megpuhuljon. Díszítsük a baklavát finomra vágott dióval, vagy csorgassuk meg olvasztott csokoládéval. Fedjük le konyharuhával 1-2 hétig szobahőmérsékleten.
Itt van a baklava rétegek sorrendje: 10 kivajazott filolevél, 3/4 csésze diókeverék, 5 vajas vaj filolevél, 3/4 csésze dió keverék, 5 vajas filólevél, 3/4 csésze dió keverék, 5 kivajazott filolevél, 3/4 csésze dió keverék, 5 vajas Phyllo levelek, 3/4 csésze vegyes dió, 10 kivajazott filo levél és vaj a tetején.
KEDVENC DOLGOK ♥Ebben a bejegyzésben látható (linkek az Amazon partnereihez): * Cuisinart 9 × 13 tapadásmentes tortaforma (süteményekhez is ideális!) * Wusthof szakácskése - nélkülözhetetlen kés minden szakács számára * A Zwilling szószos serpenyő egyenletesen osztja el a hőt, és a nyél megmarad jó * Ez a 11 csészés Cuisinart konyhai robotgép felére csökkenti az előkészítési időt
Mit főz karácsonyra?
Ha már próbálta ezt, és újra visszatér, szívesen értesíteném Önt egy alábbi megjegyzésben!