Bakteriális kórokozók A legtöbb nyers húsú kutyaeledel szennyezett

Számos nyers húsú kutyaeledel nagy koncentrációban tartalmaz patogén baktériumokat, amelyek kockázatot jelenthetnek az emberekre és az állatokra - zárul a VetRecordban megjelent tanulmány. Az elvégzett elemzések eredményei tehát ellentmondanak a jelenlegi tendenciának, amely szerint a hús étrendet ajánlják a háziállatok etetésére.

bakteriális

A különböző országokban (Svédország, Norvégia, Finnország, Németország és Egyesült Királyság) tíz gyártó által készített 60 nyers kutyaeledel fagyasztott mintáját elemeztük baktériumok (Enterobacteriaceae, Clostridium perfringens, Salmonella és Campylobacter) koncentrációjának meghatározására. Enterobacteriaceae-kat kivétel nélkül minden mintában kimutattak, jelezve a széklet szennyeződését (nevezetesen az Escherichia coli-t, amelyet a minták körülbelül egyharmadában izoláltak). Ezenkívül 31 minta (52%) tartalmazta az Enterobacteriaceae szintjét, amely meghaladja az európai szabályozásban meghatározott maximális küszöböt, vagy 5000 baktérium/gramm. 2 mintában a C. perfringens mennyisége meghaladta az 5000 baktérium/g mennyiséget. Végül az étkezési zoonózisokért felelős szalmonellát 4 mintában (7%), a Campylobacter-et, a bakteriális gastroenteritis okozóját, 3 mintában (5%) találták.