Balance - mesteri egészségügyi honlap!

Saját testének egyensúlyba hozása

Először is, valami alapvető az élelmiszerekből történő energiatermelésben:

A szénhidrátok és a fehérjék glükózzá alakulnak szervezetünkben.

A gyümölcsök, gyümölcslevek, cukor és üdítők is tartalmaznak szénhidrátot, de néhányuk fruktózból is áll. A hasnyálmirigy előállítja a szükséges inzulint, így a szervezet minden sejtbe be tudja juttatni a glükózt. A fruktóz közvetlenül a májba kerül, és ott - ha nem szükséges - zsírokká alakul és tárolódik.

A szénhidrátfelesleg (100 g/nap feletti értékről beszélek) következménye, hogy a szervezetnek egyre nagyobb mennyiségű inzulint kell termelnie. Az agy első választását - a glükózt - használja. Leegyszerűsítve: az agy szereti a glükózt, a máj inkább a fruktózt.

Egy ártalmatlan pohár narancslé már 20 g szénhidrátot tartalmaz, és gyakran kiderül, hogy két pohárról van szó. Mindkét anyag miatt a zsír vészhelyzetként raktározódik a szervezetben. Tehát ha ragaszkodunk a magas szénhidráttartalmú étrendünkhöz, akkor elkerülhetetlenül nem szabadulunk meg zsírjainktól.

A szénhidrátok némileg addiktívak. Mert nem igazán töltik fel, mint a zsír vagy a fehérje. Ha összehasonlítja a legtöbb szénhidrát kalóriaértékét a zsírokkal, a zsír több mint kétszer annyi kalóriát tartalmaz, nulla szénhidráttal. Az agy mindig éhségérzetet jelez. Ez azt jelenti, hogy növelni kell az inzulintermelést, a zsírt egyre inkább raktározzák. Így jelentkeznek a betegség első tünetei, például a cukorbetegség és az elhízás.

Ezért jobb csökkenteni a szénhidrátok mennyiségét. Azt mondom, hogy csökkentse, mert a zöldségek is szénhidrátokból állnak, és biztosan nem szabad kihagyni őket. A magas víztartalom miatt a zöldségek szénhidrátértéke nagyon alacsony.

Mely embercsoportok számára alkalmas ez a diéta?

• Emberek, akik túlsúlyosak és fogyni akarnak
• Sportolók, különösen állóképességű sportolók
• Cukorbetegek vagy olyan emberek, akiknek hasnyálmirigyje már nem működik olyan aktívan
• Olyan emberek, akik meg akarják tartani a súlyukat egy bizonyos szinten
• az Alzheimer-kór és a demencia megelőzésére vagy leállítására

A kövér hazugság

Az elavult nézet, miszerint a zsír hízlal, mára elavult; ez a cukoripar egyik hazugsága. A zsír- és zsírsavak nem tudnak behatolni az agy gátjába, de testünk a természet remekműve. Sikerül ezeket a zsírsavakat úgy átalakítania, hogy azok akadálytalanul elérhessék az agyat annak érdekében, hogy értékes energiává alakuljanak. De ez csak akkor működik, ha az agy egyszerre nem kap glükózt, azaz szénhidrátot.

A 2. jobb választás

Amint azt már fentebb leírtuk, az agy mindig az első gyorsan elérhető "glükóz" választást részesíti előnyben. Az agy csak akkor alkalmazza a második jobb választást, a "zsírsavakat", ha ez nem áll rendelkezésre. A zsírsavak sokkal jobbak idegsejtjeink számára. Hasnyálmirigyünk megkönnyebbült, és nem kell több inzulint termelnie.

Ahhoz, hogy a test a második választásra váltson, a szénhidrátokat 100 g/nap alatti értékre kell csökkenteni. Bizonyos embercsoportok képesek csökkenteni akár 20 g/nap mennyiséget.

A szakirodalomban ezt az étrendet gyakran "ketogén étrendnek" vagy "LCHF alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalomnak" nevezik. Most számos jó szakács- és sütőkönyv található.

Mely zsírokról van szó?

• Kókuszolaj
• olivaolaj
• Repceolaj
• Jó vaj
• Omega 3 zsírsavak

Természetesen hús, hal, tojás, dió és tofu termékek is szerepelnek benne, de.
egy kis magyarázat utána.

Mely zsírok abszolút nem:

• Transz-zsírsavak, például pálmazsír vagy margarin,
• Diétás olajok, diétás vajak
• Többször felmelegített zsírok (hasábburgonya)

Most a de.

A hús- és kolbásztermékek általában nem tartalmaznak szénhidrátot, de rendkívül savasak a szervezetben. A test egyensúlyának megőrzése érdekében mindenkinek felelőssége egyensúly helyreállítása. A test csak akkor tudja elsajátítani az egyensúlyt, ha a megfelelő tápanyagokat megkapja. Ez magában foglal minden elegendő zöldséget, nem minden gyümölcs megfelelő. Különösen a zöld zöldségek, valamint a friss és szárított gyógynövények kiváló lúgos értékekkel rendelkeznek.

Egy kis példa is:

• Marhahús PRAL +10,44
• Sertéshús PRAL + 8,69
• Törökország PRAL + 11,13
• Tonhal PRAL + 10
• Appenzell PRAL + 17,51
• Metélőhagyma PRAL - 6,51
• Szárított oregánó PRAL - 49,79
• Kelkáposzta PRAL -7,87
• Pitypang PRAL - 8,37
• Édeskömény PRAL -9,77
  

Minél tovább megy az érték mínuszba, annál alaposabb az étel.

Az étrend megváltoztatásakor fontos, hogy eleget igyon.
Ezenkívül a testet magnéziummal (legalább 400 mmg) és sóval kell ellátni.

Ez a blogbejegyzés a saját tapasztalatom gazdagsága. Ha módosítani szeretné étrendjét, jobb, ha kapcsolatba lép egy szakértői tanácsadó központtal.

---