Bali Étel, étel és ital
Főtt
Indonéziában és különösen Balin jól étkezünk. A rizs természetesen az alapétel, és a nemzeti étel reagál a nevére nasi goreng: sült rizs tojással, kis darab hús és zöldség, vagy garnélarák.
De az indonéz ételek az ország etnikai mozaikját tükrözik: gazdag, meglepő, változatos és színes.
A búza a második legtöbbet fogyasztott gabonafélék.
Figyelem: gyakran használjuk nátrium-glutamát annak érdekében, hogy jobban kihozza az ízeket. Ez a termék azonban nem ajánlott szívbetegségben vagy magas vérnyomásban szenvedőknek. A hal sós lében is ugyanez a hatása van.
Végül a kínai konyha is jól képviselteti magát, és a turisztikai helyszíneken ezen kívül általában számos nyugati ihletésű ételt talál, a steaktől a pizzán át a spagettihez, sőt néha olyan mexikói különlegességeket is, mint a taco vagy a guacamole !
Mint sok ázsiai országban, a gyorskaja mindenütt jelen van. Kis költségvetés esetén a khaki limában élő házalók (egyfajta kis lakókocsik) rengeteg ételt kínálnak alacsony áron !
Balinéz specialitások
- Urab: finom keverék kókuszdió, bab vagy más zöldségek, ízesítve fűszerekkel és paprikával. Főleg balinéz étel.