Banán- és lenmag-muffin - Szuperélelmiszerek blog

szuperélelmiszerek

  • ½ csésze barna cukor
  • 1 evőkanál sütőpor
  • 2 csésze lenliszt
  • 3 banán
  • ¾ mandulatej
  • 5 evőkanál vaj (olvasztott)
  • 1 vagy
  • 1 teáskanál fahéj
  • ¼ teáskanál szerecsendió
  • ½ teáskanál só
  • 1 csésze dió (apróra vágva)

Nagyon jól keverje össze a lenmaglisztet, a cukrot, a fűszereket és a sót. Adja hozzá a banánt, a mandulatejet, az olvasztott vajat (vagy egy vegán helyettesítőt) és a tojásokat egyenként. Minden egyes keverék után keverje hozzá minden egyes hozzávalót. A végén adjuk hozzá az apróra vágott diót (mandula, kesudió, földimogyoró).

A muffinokat előmelegített sütőben, 200 Celsius fokon sütjük kb. 20 percig. Hagyja a muffinokat legalább egy percig hűlni, mielőtt kivenné őket a serpenyőből. Ne feledje, hogy ha lenmaggal sütik, a végtermék nem lesz olyan "bolyhos", mint a szokásos liszt.

Jó étvágyat