Banán, kajszibarack, füge ... Hogyan készítsünk házi szárított gyümölcsöt

Melyik gyümölcsöt válasszuk? Milyen különféle technikákat alkalmaznak az otthoni szárításra és hogyan kell tárolni? Kézikönyv.

készítsünk

Feladva: 2018.02.20., 13:15, frissítve: 2018.03.12., 17:17

Vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdag, jót tesz a szívnek és a vonalnak, és határozottan nem tudjuk megszámolni azokat az okokat, amelyek miatt elengedhetetlen a szárított gyümölcsök felvétele. És jó okból, amikor tudjuk, hogy a leszedett gyümölcs 80% vizet és 20% tápanyagot tartalmaz (1), normálisnak tűnik, hogy miután megszáradt, az előnyök valódi koncentrátumává válik. Szőlő, narancs, áfonya, kajszibarack vagy akár füge, reggelire, vagy ínyenc süteményeinkbe vagy teljes kiőrlésű kenyér receptjeinkbe beletesszük őket. Aperitifként elfelejtjük a zsíros és sós földimogyorót e finomított, házi előételek mellett. A szárított gyümölcs apró részletei.

Melyik gyümölcsöt válassza ?

Ez a nagy kérdés. Szőlő, alma, banán, eper, füge vagy körte, bármilyen gyümölcs szárítható otthon - és minden zöldség is. Ehhez csak be kell tartania néhány egyszerű szabályt: válasszon érett gyümölcsöt, alaposan mossa meg (még akkor is, ha bio), és darabokra vágva csökkenti száradási idejét. Ezután törölje le őket tiszta ruhával, hogy eltávolítsa a felesleges vizet.