Banán kenyér receptek - a legjobb banán torta
Publikálva: 2019.02.13., 13:36
A kenyér és a desszert határán található ez a házi különlegesség újdonság lesz a konyhában. Bár a recept, amely után elkészítik, egyszerű, és megjelenése nem imponál, mint más ételek esetében, a diszkrét banánízű desszert a helyszínen, az első falattól kezdve meghódít. Mi a […]
A kenyér és a desszert határán található ez a házi különlegesség újdonság lesz a konyhában. Bár a recept, amely után elkészítik, egyszerű, és megjelenése nem imponál, mint más ételek esetében, a diszkrét banánaromájú desszert a helyszínen, az első falattól kezdve meghódít.
Mi a banán kenyér
Hasonló kívülről tortával, belül sárgarépatortával a banánkenyér finom és egészséges desszert. A banánkenyeret finom kéregből készítik, banánpürével dúsítják, amelyet aztán a sütőben megsütnek. Bár a készítmény íze alap formájában több mint kielégítő, vannak olyan receptek, amelyek dió, csokoládé vagy akár ribizli hozzáadását javasolják a különleges íz érdekében.
A desszert variációitól függetlenül a szilárd kérge és a törékeny mag kombinációja szinte sziruposvá teszi azt a pillanatot, amikor egy jól elkészített banánkenyeret kóstol meg csak az első ilyen élmény, hosszú húrban. A banános kenyér ideális desszert téli estékhez, ahol élvezhet egy hosszú csésze tejet vagy forró teát, de az év bármely más napjára is, amikor egyszerû és különleges édességgel szeretné meglepni barátait.
Melyek a készítmény eredete
A karamellizált almás pitéhez vagy a sziruppal kínált bolyhos palacsintához hasonlóan a banánkenyér is Észak-Amerikából érkezett Európába. Ennek az ételnek az első receptjét 1933-ban tették közzé, egy szakácskönyvben, amelyet egy élelmiszeriparban tevékenykedő vállalat indított el.
Az ok, amiért az amerikaiak felvetették a banán és a tészta ötvözésének ötletét, kétféleképpen értelmezhetők. Egyes hangok azt állítják, hogy a banánkenyér az 1929 utáni pénzügyi válság okozta pénzügyi hiányból származott, amely megakadályozta a háziasszonyokat abban, hogy kidobják a banánt, csak mert elkezdtek feketévé válni. A második elmélet a háborúk közötti amerikai iparról és annak szükségességéről szól, hogy olyan készítményt kell találni, amely ösztönözné az új termékek, például a sütőpor és a szódabikarbóna értékesítését.
Klasszikus banán kenyér recept
A banános kenyér az egyik leggyorsabb recept, amelyet a gyakorlatban is alkalmazhat, amikor csak valami jónak érzi magát. Egyszerűsége miatt nem igényel több összetevőt, mint azok, amelyek már megtalálhatók a hűtőszekrényben. Így készíthet finom banánkenyeret néhány egyszerű lépésben:
összetevők:
- 100 gramm puha vaj vagy fél csésze olaj
- 140 gramm cukor
- egy felvert tojást
- 225 gramm liszt
- két teáskanál sütőpor
- 3-4 tört banán
- 80 gramm apróra vágott dió
- 50 ml tej
Az elkészítés módja:
- A diót aprítóval aprítsuk fel, amíg közepes granulátumot nem érünk el.
- Hámozzon meg egy banánt, reszelje le és keverje egy tálban simára.
- Adjon vajat, diót, tejet, tojást és cukrot a banánpépes tálba, majd folytassa a keverő használatát, amíg a keverék egyenletes lesz.
- A csomók elkerülése érdekében lassú szórással adjon hozzá lisztet és sütőport.
- Öntsük a kompozíciót egy serpenyőbe, és süssük egy órán át 180 Celsius fokos hőmérsékleten.
Tippek a sikeres eredményhez
Bármi legyen is a desszert eredete, minden oka megvan arra, hogy szerencsét próbálja és megvalósítsa a receptet. Előtte azonban figyelembe kell vennie néhány tippet, amelyek segítenek abban, hogy ne csak sikereket érjen el, de még olyan eredményeket is elérjen, amelyek meglepik azokat, akiket új specialitásának szolgál.
Kezdetnek válasszon egy magasabb gluténtartalmú lisztet, hogy a tészta jobban megnőjön. Még akkor is, ha a banán magas cukortartalmú, nem árt egy kanál mézet adni a recepthez, így az íze intenzívebb lesz.
Ha inkább a vajat olajjal helyettesíti, akkor elveszíti a szénsavas textúráját, de nagyobb sűrűséget és koncentráltabb ízt kap. Ne használjon rumot, vaníliát vagy citromesszenciát, de a fahéjat, szerecsendiót, narancshéjat vagy citromot vegye be a desszertbe az igazi aroma érdekében.
Milyen további fejlesztéseket tehet
Ha külön megjegyzést szeretne adni ehhez a házi desszerthez, választhatja azt, hogy nemesíti-e karamellás habgal. Ehhez fel kell oldania néhány evőkanál barnacukrot egy csésze vízben, és a sütési folyamat vége felé meg kell zsírozni a készítményt. Hozzáadhat egy krémsajtot is, porcukorral és vajjal, amelyhez reszelt narancshéj hozzáadásával adhat ízt.
Most, hogy a banános kenyér receptje olyan egyszerűnek bizonyult, mint amire számítottál, mindössze annyit kell tenned, hogy kipróbálod. Biztosan kellemesen lepi meg családját vagy barátait, és minden új próbálkozással új módszereket fedez fel annak előkészítésére.