Ban,-ben; kék területek, hosszú titkok; él; százévesek vannak a tányéron

Lucie de la Héronnière észrevette - 2015. április 14, 14:19

vannak

De a nem ülő életmódban és az erős társadalmi kapcsolatokban is.

Szeretné elérni vagy meghaladni a 100 évet? Élj és egyél úgy, mint a "kék zónák" lakói, Európa, Amerika és Ázsia öt régiója, ahol a világon a legmagasabb a centenáriumok koncentrációja. Mindenesetre ezt mondja Dan Buettner, a National Geographic "felfedezője" több száz találkozó és interjú után a világ minden tájáról érkező, idős emberekkel.

Ő írta egy 2008-ban megjelent könyvet, amely ezeket az egyedülálló életmódokat írja le. Április elején pedig Dan Buettner kiadta a The Blue Zones Solution folytatását, amely elsősorban az ételekre összpontosított. Szerinte az amerikai étkezőknek azoknak a helyeknek az embereitől kell elveszíteniük a figyelmüket, ahol a cukorbetegség, az elhízás vagy a szív- és érrendszeri betegségek aránya különösen alacsony.

A hosszú élettartamra vonatkozó tanács természetesen általában az életmódról szól, amint azt az NPR kifejti: a „kék zóna” lakosok mozgatják testüket, olyan társadalmi körök vannak, amelyek megerősítik az egészséges viselkedést, időt fordítanak a kikapcsolódásra, a közösségek részei és erős családi kötelékek vannak. Fontosnak kell lenniük az étrendjüknek is.

Dan Buettner szerint több közös pont van bennük, amelyekből bizonyos tippeket meg kell vennünk, például "délután vagy este fogyasszuk a nap legkisebb étkezését", vagy "főleg növényeket, elsősorban hüvelyeseket együnk. És ritkán eszik húst, kis adagokban 85–110 gramm ”(átlagosan a kék zónában élők havonta ötször esznek ekkora adagokat).

Ráadásul Buettner elmagyarázza, hogy minden zónát olyan ételek jellemeznek, amelyek a hosszú élettartamnak kedveznek. A görögországi Ikaria szigetén ("az a sziget, ahol az emberek elfelejtik meghalni") az étkezés még a klasszikus mediterrán étrendnél is tovább megy.

Ahogy Buettener elmagyarázza az NPR-nek: "Ami a szigetet a régió többi helyétől megkülönbözteti, az a hangsúly, hogy a burgonyára, a kecsketejre, a mézre, a hüvelyesekre (főleg a csicseriborsóra), a cornillesre vagy a" marhára "és a lencsére), a vad zöldségekre, gyümölcsökre helyezik a hangsúlyt. és viszonylag kis mennyiségű hal ”. A centenáriusok által sokat fogyasztott különleges összetevők a napi teában használt feta, citrom és gyógynövények, például zsálya vagy majoránna is.