Bárány kebab stílusú nyárs fűszeres paradicsommártással
Pácolt és fűszerezett kebab stílusú báránynyárs, paradicsom és lilahagymás salátával, zöld chili mártással ízesítve.
Gyakorlati információk
- Teljes idő: 40 perc
- Elkészítési idő: 25 perc
- Főzési idő: 10 perc
- Pihenőidő: 5
- Személyek száma: 6
- Nehézség: Könnyű
- Költség: ésszerű
- Típus:
Hozzávalók
- 500 g nyírott bárányláb (ok)
- 1 db hagyma
- 2 gerezd fokhagyma gerezd
- Citrom (ok) 1 db
- 15 g őrölt koriander
- 15 g őrölt kömény
- 15 g kurkuma por
- 1 g reszelt szerecsendió
- 5 g fahéjpor
- 1 csipet Cayenne Pepper
- 5 csipet finom só
- 100 g sima joghurt (ok)
- 2 egész paradicsom
- 1 db lilahagyma
- Zöld paprika 1 db
- Citrom (ok) 1 db
- 2 csipet finom só
- 10 g porcukor
- 0,25 csomó friss koriander
- 3 cl napraforgóolaj
- 1 db fokhagyma szegfűszeg
- Citrom (ok) 1 db