Báránykarcsúsító fórum

Nagyon szeretek bárányt enni mindenféle változatban: filé, láb, szelet.

fórum

Érdekelne ennek a finom húsnak a tápértéke.

Kasia

A www.fettrechner.de szerint a bárányételek átlagértéke 255kcal/100g. Körülbelül 16 gramm zsír. A legjobb, ha maga nézi meg.

Vendég30

Táplálkozási szempontból érdemes megemlíteni az A-, C- és B-vitaminok arányát, valamint az ásványi anyagok arányát (100 g húsban átlagosan 80 mg nátrium, 1,3 g vas, 289 mg kálium és 3 mg kalcium van). A sovány bárány körülbelül 28–29% fehérjét tartalmaz. A koleszterin arány 70 mg 100 g húsban, körülbelül olyan magas, mint a marhahúsé.
A zsírtartalom jelentősen változik az életkortól és a hús részétől függően. A sovány izomhús, például a bárány filé, körülbelül 3,4%, míg a birka mell körülbelül 37% zsírt tartalmaz. Ez megmagyarázza a különbséget a zsírkalkulátor és az itt található információk között.

100g bárányfilé tápértéke és fűtőértéke:

194 Kcal. /// 13,2 g zsír/65,0 g fehérje/0,0 g szénhidrát