Báránynyárs rizzsel és fügével Lásd Kaufland receptjét
Táplálkozási értékek
Táplálkozási értékek
Keresse meg az összetevőket az ajánlatban
Hozzávalók (4 adag)
| 3 evőkanál | extra szűz olívaolaj |
| 1 | nagy gerezd fokhagyma, zúzva |
| 1 evőkanál | friss kakukkfű |
| 400 g | bárányfilét zsírtól megtisztítva és 5 cm-es kockákra vágva |
| 8. | mogyoróhagyma |
| 280 g | padlizsán |
| 400 g | tök |
| 1 | Citrom |
| só | |
| bors | |
| fél citrom, reszelt héja és lé |
Füge rizs:
| 300 g | jól leöblített basmati rizs |
| 100 g | szárított fügék |
| 25 g | Mandulapehely |
| 1 evőkanál | citromlé |
Élvezze a gluténmentes ételeket
Vásárláskor mindenképpen válasszon gluténmentes termékeket.
Készítmény
Egy mély tálban keverje össze a héjat és a citromlevet, a fokhagymát, az apróra vágott kakukkfüvet, a sót és a borsot, ízlés szerint. Adja hozzá a húskockákat, és jól keverje össze a keverékben; majd takarja le a tálat műanyag borítással, és hagyja hűvös helyen 30 percig pácolni vagy egy éjszakán át a hűtőszekrényben.
Minden medvehagymát hosszában kettévágunk. Ezután mindegyik padlizsánt vágja ketté, hosszában, majd mindegyik felét keresztben, 8 szeletre vágja. Minden cukkinit 8, a citromot 8 szeletre vágunk.
Melegítsük fel a sütőrácsot. Távolítsa el a húst a pácból habverővel. Tegye a zöldségeket a pácba, és jól keverje össze.
Mártsa bele a hús- és zöldségdarabokat 8 fémnyársba, a tetejére helyezve a citromszeleteket. Ne törje össze az összetevőket a nyársakon, mert azok nem fognak megfelelően megégni. Helyezze a nyársakat a grill alá, ha lehetséges, kb. 7,5 cm-re a hőforrástól. Hűtsük 7-8 percig mindkét oldalon.
Közben tegye a rizst egy fazék hideg vízbe, és forralja fel, majd fedje le és párolja 10 percig vagy a csomagoláson található utasításoknak megfelelően, amíg meg nem puhul. Jól lecsepegtetjük, és keverés közben hozzáadjuk apróra vágott füge, mandulapehely, ízlés szerint só és bors. Hozzáadjuk a citromlevet. Tálalja a rizst főzőlapokra, a tetejére helyezve a nyársakat.