Pita kenyér - egyszerű; Kapzsi

A pita kenyér a libanoni, szíriai és török ​​konyhában használt kenyér. Nagyon-nagyon vékony lepénykenyér. Főzés közben megduzzad és 2-re osztható, különösen szendvicsek készítésére használják. Ez egy kenyér, amelyet mindennapi ételekhez szolgálnak fel.

pita

1 adag 8 kenyérnek felel meg

Az extra dolog:

Lépések

Melegítse fel a vizet, hogy langyos legyen.
Vegyünk 2 evőkanál vizet és tegyünk ramekinbe, adjuk hozzá az élesztőt. Hagyja 5 percig rehidratálni.

Öntsük a lisztet és a sót egy kampóval ellátott konyhai robotgép táljába.
Kis sebességgel indítsa el az élelmiszer-feldolgozót, és öntse hozzá az olívaolajat. Fokozatosan adja hozzá a rehidratált élesztőt és a maradék vizet.
Gyúrjuk 5-10 percig, amíg a tészta homogén és rugalmas lesz.
Takarjon le egy tiszta, száraz ruhával, és hagyja szobahőmérsékleten 1–30 órán át állni.

Degázza le a tésztát, és ossza fel 8 darabra, azonos tömegűre. Tekerje meg a tésztadarabokat, hogy gömb alakú legyen.