Tök és sárgarépa püré

Édes és lédús, a sütőtök és a sárgarépa püré nagyszerű kísérője a húsnak és a halnak. Aki internalizálta az alapreceptet, elkezdhet kísérletezni: Különböző fűszerekkel, például rozmaringgal vagy kakukkfűvel a püré íze teljesen más. Tök helyett pedig kísérletezhet például édesburgonyával vagy zellerrel is.

A recept: Tök és sárgarépa püré

összetevők

• 300 g sárgarépa
• 400 g Hokkaido tök
• 40 g legelő vaj vagy ghee
• 30 ml kókusztej
• 1 teáskanál reszelt szerecsendió
• 1 evőkanál méz

készítmény

1. Hámozzuk meg a sárgarépát, és hosszítsuk negyedbe. Hámozza meg és negyedelje meg a tököt, kanállal távolítsa el a köveket, majd vágja apróra.
2. Hagyja a sárgarépát és a tököt sós vízben közepes-magas hőfokon kb. 8-10 percig forralni, amíg szépek és puhák nem lesznek. Ezután öntse le a vizet, de hagyja az edényt kb. 30 másodpercig a főzőlapon, hogy a zöldségekből megmaradt víz elpárologjon.
3. Tegye a zöldségeket a vajjal, a szerecsendióval és a kókusztejjel a konyhai gépbe (varázspálca is megteheti), és pürésítse, amíg a kívánt (még kissé vaskos) állagot el nem éri.
4. Rendezzük a tányérra, és díszítsük kevés mézzel.

Illik

A sütőtök-sárgarépa püré nagyon ízletes köret!

Jobb, mint néhány burgonyapüré (bár mi is szívesen főzünk burgonyával). A sütőtök- és sárgarépapüré lenyűgözi egyedi ízét, sőt ellopja a műsort a főételből.

Szeretsz főzni szezonálisВ és veleВ regionálisВ rendelkezésre álló összetevők? Akkor nézze meg a szezonális receptmagazinВ on - itt minden hónapban megkapja a legjobb recepteket, ideértve a szezonális naptárat is. A januári káposztától a májusi eperig, a gyökérzöldségekig decemberben Főzzük az évszakokkal, minden hónapban új!

Receptek magazin

Tetszik ez a bejegyzés? Ezután iratkozzon fel hírlevelünkre, vagy kövessen minket a facebook-on.

Nico

Beszéljen velünk

16 megjegyzés

finom!
Adtam hozzá egy burgonyát és kevesebb szerecsendiót vettem.
köszönöm!

Egy kis kísérletezés - szerintünk jó;) Továbbra is élvezni fogja:) LG, Anja

Elfelejtettem a vajat és a mézet, még mindig nagyon finom.

Ez jó dolog volt, mert mi értelme van a méznek odabent.
Nos, legalább nem jutna eszembe mézet beletenni, elég édes, nekem nem lehet édes, és a méz nem sokkal jobb, mint a cukor!

Hú ... nagyon finom és gyorsan elkészült. Volt nálunk avokádó húsgombóc is, és amíg a kertben kemencében voltak, a püré gyorsan elkészült. Vettem a gőzölőt és a végén hozzáadtam a kókusztejet, és csak szerecsendióval és sóval ízesítettem.
Most köretként megkapjuk:-)

Szia Szia Szia, a kert kert lett, és teljesen más jelentése van!

Nagyon ízletes! Volt húsgombócunk, tele avokádóval! * _ *

Nagyon köszönöm a remek receptet. Ma kipróbáltam, és teljesen el voltunk ragadtatva.

Szia Claudia,
szívesen!:) Élvezd tovább!
LG Anja

Gyömbért is tettem bele, nem igazán ízlik. Talán a gyömbér. Folytatja a kísérletezést, gyömbér helyett legközelebb édesburgonyával.

Ma sütőtök helyett édesburgonyával próbálta. Nagyon jó. Főttem egy pürét normál burgonyával a barátomnak, és azt kell mondanom ... Az enyém finomabb volt és egyszerűen jobb az íze, ezen kívül volt egy finomra párolt marhahús, tiszta paleo-alapanyagokkal. Nagyon finom.Köszönöm szépen a receptet

Nem szükséges meghámozni a tököt! A héjával is ízlik, nemrég készített egy ilyen tök/sárgarépalevest

Teljesen igazad van. Hokkaido tököt senki sem hámozott, a héjat velük fogyasztják. Ez rengeteg munkát is megspórol. A tökhéj nem éppen könnyű.

Remek recept, nagyon jól élveztük az édesburgonyás darált húsgombóccal!
Csak így tovább és az LG!

Nagyon finom, nem is számítottam volna rá. Ez a jövőben gyakrabban fog megtörténni.

Kicsit nyájasnak találtam, és megfűszereztem a malom színes borsával és egy csipet mandulatejjel. Szuper finom, szép steakkel. Tökéletes étel!

---