Barbecue 80 fő részére

Üdv mindenkinek,

Itt esküszöm augusztusban, és az volt az elképzelésünk, hogy grilleznünk kellene körülbelül 80 embernek (55 felnőtt és 27 gyermek 2-15 éves korig)

Szeretném megkérdezni, hogy jók-e a mennyiségeim, ez az első alkalom, hogy ilyen sok embernek tettem: s

100 kolbász, 100 merguez, 60 marha nyárs, 60 pulyka nyárs, 50 oszlop és 50 borda

Nagy kétségem van, kérem, segítsen nekem

Látni is

Böngészője nem tudja megjeleníteni ezt a videocímkét.

Szerintem.
kolbász, merguez. Rendben van.

Nyárs, pácoláshoz legalább előző nap óta: 1 fő/fő (a tinédzserek felnőttként számítanak, a gyerekeket felejtsék el)

Traversek, ugyanúgy a pácnál: 1 fő/fő (ne vegye figyelembe a gyerekeket és a tizenéveseket)

Dobos, pácoljon is, de anélkül, hogy túl sokat emelne: személyenként 1, gyermekeket figyelembe véve (kisgyermekek számára 1 2-re).

Salátákat és nyers zöldségeket tervezett ?

Remélem, megtervezett valakit a főzéshez (aki csak ezt fogja megtenni), mert ez meglehetősen "építkezés", amelyet fontolgat.

Kíséretemre találtam ezt, amelynek az az előnye, hogy több nappal előre felkészültem. a link lehetővé teszi a fényképek megtekintését

ez a recept Spanyolországban létezik, és "tapasként" szolgálják fel

Visszaszereztem a nevet, és létrehoztam egy receptet, amelynek semmi köze az eredetihez

Kísérletet kerestem a bbq-hez, hogy melegen szolgáljon fel, és ez nem mindennapi, mivel mindig jobban szolgálunk ki magunknak, kezdtem, és ez a recept olyan sikerrel rendelkezik, amely meghaladja rajtam !

---