BARF takarmánytudomány - vitaminok
A kutyatáplálás és a BARF kapcsán nem lehet elkerülni a megfelelő vitamin-tartalmat. De mire van szüksége a kutyának, miért és milyen mennyiségben?
Alapvetően, mint szinte az összes BARF adalék: a sok nem mindig segít sokat! A kutya anyagcseréje akár önmagában is termelhet néhány vitamint, ezért nem függ az étele nagy mennyiségétől. A vitaminok az anyagcserében pótolhatatlanok, szerves felépítésűek és enzimként, hírvivő anyagként és építőelemként funkcionálnak. Részt vesznek a zsír, fehérje és szénhidrátok hasznosításában és szabályozzák a kutya energiamérlegét. Ezek elengedhetetlenek ahhoz is, hogy a kutya immunrendszere erős legyen.
A vitaminok nagyjából a zsírban oldódó és a vízben oldódó vitaminok csoportjára oszlanak. Szükségük van a megfelelő táptalajra ahhoz, hogy feloldódjanak benne, és hogy a bélen keresztül a vérbe és tovább tudjanak szállítani. A zsírban oldódó vitaminok felszívódásához zsírok és ásványi anyagok szükségesek, hogy jól felszívódjanak. A vízben oldódóakat viszont nem tárolják a kutya testében, ezért folyamatosan ellátni kell őket. Nagyon fontosak annak érdekében, hogy a kutya felhasználhassa az energiát egy ételben.
Zsírban oldódó vitaminok
A-vitamin (retinol)
Ezt a vitamint a kutya tárolhatja, fő tárolója a máj. Mivel más állatok, például a szarvasmarhák, szintén tárolják a vitamint a májban, ez a belgyülem nagyon jól használható A-vitamin adalékként a bárányhalakhoz. A túlkínálat elkerülése érdekében a finom darabot maximum heti 1-2 alkalommal kell etetni, mivel sok zsírt is tartalmaz. Az A-vitamin feleslege mérgezési tünetekhez vezethet, mivel nem ürül, hanem tárolódik. A növényi eredetű élelmiszerek csak az A-vitamin prekurzorát, a ß-karotint tartalmazzák. Szükség esetén ezek a bélben A-vitaminná alakíthatók, és egyébként antioxidáns hatást fejthetnek ki, amely megvédi a sejteket a károsodástól. Az A-vitamin fontos a kutya szeme, a bőr egészsége, a növekedés és a szaporodás szempontjából. Hiány esetén korpásodás, homályos látás és termékenységi problémák alakulnak ki. A máj, a tojássárgája, a tőkemájolaj, a tengeri hal és a halolaj gazdag A-vitaminban. A karotinoidok egyebek mellett bőségesen tartalmaznak sárgarépát, paradicsomot, brokkolit és spenótot.
D-vitamin (kalciferol)
Csakúgy, mint az A-vitamin, a kutya testében is tárolódik és nem ürül ki, ezért sürgősen kerülni kell a túlkínálatot. Kulcsfontosságú szerepet játszik a csontanyagcserében, mivel lehetővé teszi a kalcium felszívódását a csontokban. Emellett biztosítja a kalcium felszívódását a belekből. A hiány lágy csontokhoz, növekedési problémákhoz vezethet. Ha van felesleg, drasztikusan emelkedik a kalcium a vérben, ami a szervek súlyos károsodásához vezethet. A tejtermékek, a tojáshéjak, a csontok, a porcok, a halak és a tőkemájolaj sok kalciumot tartalmaznak. Minden adalék alkalmas a kutya barfolására.
E-vitamin (tokoferolok)
Ezeket a vitaminokat a növények állítják elő, és szabad gyökök megfogásával védik az anyagcserében lévő sejteket. Kis mértékben a kutya májában tárolható. Ahhoz, hogy a kutya lenyelhesse, elegendő cinkre van szüksége. Ha hiány van, izomkárosodáshoz és termékenységi problémákhoz vezet. A kutya jobban tolerálja a felesleget, mint az A- vagy D-vitamin, mert nem mérgező. A vitamin nagy részét növényi olajok, valamint zöldségek, például kelkáposzta vagy paprika tartalmazzák. A tojások tartalmaznak E-vitamint is.
K-vitamin (kinonok)
A K-vitamin kifejezés magában foglalja a vitaminok egy csoportját, amelyek a véralvadás összes fontos feladatát ellátják. K-vitamin nélkül a kutya ennek következtében halálosan vérzik, mert a vér már nem alvad meg. Patkányméreggel történő mérgezés esetén ez a mechanizmus törlődik, így az állatnak nagy mennyiségű K-vitamint kell adnia a megmentéshez. A túlkínálatnak nincsenek mellékhatásai. A leveles zöldségek, a hús, a tejtermékek, a tojás és a gyümölcs gazdag K-vitaminban.
Vízben oldódó vitaminok
Ezt a csoportot csak nagyon kis mértékben tárolják a kutya testében, ezért folyamatosan etetni kell.
C-vitamin (aszkorbinsav)
Ez a vitamin elengedhetetlen a kollagén képződéséhez, amely fontos az egészséges bőr, a porc, az íny és a bőr számára. Biztosítja a sebek rugalmasságát és gyógyulását. Támogatja továbbá a vas felszívódását az élelmiszerekből és antioxidáns hatású. A kutya maga termeli a májban és a vesében, ezért nem kell etetni. A kiegészítő táplálás azonban hasznos lehet stresszes immunrendszer idején. A hiány provokálja a skorbutot, ezt a betegséget még nem figyelték meg a kutyáknál. A csipkebogyó, a kivi, a homoktövis, a petrezselyem és a spenót sok C-vitamint tartalmaz.
B-vitamin komplex
Ez a csoport vitaminok egész sorozatát tartalmazza, amelyeket hasonló feladataik alapján csoportosítanak. A legismertebb vitamin a B1-vitamin (tiamin), amely energiává alakítja a fehérjéket és a szénhidrátokat. A hiány idegi rendellenességekhez, fogyáshoz, szorongáshoz és izgalomhoz vezet. Bizonyos halak tartalmazzák a tiamináz enzimet, amely elpusztítja a vitamint. Ez másodlagos hiányhoz vezethet, ha ezeket a halakat etetik.
A hús, a búzacsíra, a brokkoli, a burgonya és a gabonafélék gazdagok B1-ben.
A B2 (riboflavin) támogatja a fehérjék, szénhidrátok és zsírok energiává történő átalakulását. Alig tárolható, és megtalálható az élelmiszerekben. A hiány dermatitishez, idegi rendellenességekhez és növekedési problémákhoz vezet. A sovány hús, hal, petrezselyem, máj, bendő, tojás és gabonafélék gazdagok B2-ben.
A B3-vitamin részt vesz a tápanyagok hasznosításában, és feladatokat vállal az agyban lévő hírvivő anyagok képződéséhez. Részt vesz az egészséges bőrben és az emésztésben. B3 hiány esetén a kutya nyelve elsötétül és fekélyek alakulnak ki a szájban. A felesleg viszont provokálja a bőr kipirosodását, hőérzetet és hörgéseket. Vad, hús, baromfi és hal gazdag B3-ban.
A koenzim A termeléséhez B5-vitaminra (pantoténsav) van szükség, amely fontos feladatokat vállal a kutya anyagcseréjében. Más feladatai vannak a hormonális egyensúlyban. Hiány esetén fogyás, mozgászavarok és a nyálkahártya változásai csak szélsőséges esetekben fordulnak elő. A B5 sok húst, májat és halat tartalmaz.
A B7 jobban ismert biotinnak, és ugyanolyan szerepet játszik kutyákban, mint az emberekben. Biztosítja az egészséges bőrt, bundát és karmokat. A kutya többnyire maga is elkészítheti. Ez azonban jól kiegészíthető, ha a szőrzet megváltozik, hogy támogassa az anyagcserét. A tojássárgája különösen gazdag biotinban, míg a nyers tojásfehérje avidint tartalmaz, amely gátolja a biotin felszívódását. A biotin hiánya tompa szőrhöz, viszketéshez, szukáknál pedig gyenge kölyökkutyákhoz vezet. Egyéb B-komplex vitaminok a B11 (folsav) és a B12 (kobalmin), amelyek felelősek a sejtek fenntartásáért és a sejtek növekedéséért. Bőségesen megtalálhatók sovány húsban, tojásban, halban, májban és zöldségfélékben.