Barna kenyér, barna rizs, barna cukor és barna tojás egy táplálkozási szakember dekódolja a valóságot - a fogyás
Barna kenyér, barna rizs, barna cukor és barna tojás: A piac körül különféle elképzelések lebegnek azok előnyeiről vagy akár vitákról, hogy van-e előny vagy sem. Tudjuk meg itt.
Mítosz, hogy a barna cukor egészségesebb, mint a fehér cukor
ERŐS PONTOK
- A barna kenyér teljes kiőrlésű lisztből készül, finomított búzaliszt hozzáadásával
- A barna rizs teljes kiőrlésű, héját eltávolítva
- Sokkal kevesebb különbség van a barna cukor és a fehér cukor között
Ma sok stimulálót látunk a barna kenyér, a barna rizs, a barna tojás és a barna cukor területén; úgy tűnik, hogy a barna titokzatos színűvé vált az ételvilágban. Különböző elképzelések lebegnek a piacon előnyeiket illetően, vagy akár viták vannak arról, hogy van-e előny vagy sem. Általában úgy gondolják, hogy a barna kenyér jobb, mint a fehér, és a barna cukor jobb, mint a fehér, vagy hasonlóan, a barna tojás jobb, mint a fehér, és a barna rizs több rostot tartalmaz, mint a fehér.
Barna kenyér, barna rizs, barna cukor és barna tojás: ismerd meg az igazat
1. Barna kenyér
A barna kenyér teljes kiőrlésű lisztből készül, finomított búzaliszt hozzáadásával. Különböző pékek mehetnek a két összetevő eltérő arányával. Ennek oka, hogy a teljes kiőrlésű rostokban és tápanyagokban több van, így természetesen több szemes kenyér, dalia kenyér és más dúsított kenyerek nyertese ugyanazon az oldalon. Különbség van a fehér kenyér megjelenésében és állagában, de a tápanyagban gazdag barna kenyér megnyeri a játékot.
A fehér kenyeret fehérítik, hogy fehér legyen, fehérítésükhöz vegyszereket, például benzoil-peroxidot, klór-dioxidot és kálium-bromátot használnak. Egészségügyi veszélynek tekinthetők, és hátrányt jelentenek a fehér kenyérrel. Ne támaszkodjon a színre (sötét vagy világos), és az élelmiszer címkéjének helyes elolvasásával ítélje meg a kenyér minőségét.
Olvassa el még: Kenyér Vs Chapatti: Melyik a jobb a fogyáshoz?
2. Barna rizs
A barna rizs teljes kiőrlésű, héja eltávolítva (kemény védőbevonat), de a korpa és a csíra sértetlen, míg a fehér rizs mindhárom rétegét eltávolítja, ami kevésbé tápláló, kevesebb vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst tartalmaz. A barna rizs gazdag folátban, riboflavinban, mangánban, káliumban, kalciumban és egyebekben. Segít és javítja a fogyást, mert jó mennyiségű rostot tartalmaz, amelyből hiányzik a fehér rizs. Mivel különféle tápanyagokban és rostokban gazdag, segít a cukor és a szív egészségének ellenőrzésében, megkönnyíti a sebgyógyulást stb. Mint tudjuk, a barna rizsnek több időre van szüksége a főzéshez, a mennyiségtől függően, és a fehér rizs könnyen főz a rétegek közötti különbség. a mag. Ahogy most változtatunk, megértjük, hogy a barna rizs előnyben van a fehér rizzsel szemben.