Barna rizs a cukorbetegség kockázatának csökkentése érdekében

A barna rizs rendszeres fogyasztása csökkentené a cukorbetegség kockázatát - derül ki egy nemrégiben megjelent amerikai tanulmányból, amelyet a Journal of the American Medical Association publikált. Ezzel szemben a túl gyakori fehér rizs fogyasztása elősegítené a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását.

cukorbetegség

A 2-es típusú cukorbetegség az életkor előrehaladtával jelentkezik, leggyakrabban 40-50 éves kor körül, de néha sokkal korábban. A cukrok asszimilációjának zavara. Ez a patológia bizonyos kockázati tényezőknek köszönhető, mint például a túlsúly, a mozgásszegény életmód, a stressz vagy a családtörténet. 2007-ben több mint 2 millió francia embert érintett ez a kórkép, és a mai világban valódi járványról beszélünk, amelyet a nyugati életmód támogat.

Az ázsiai évezredek óta termesztett rizst ma már bolygónk lakóinak közel fele számára használják élelmiszer alapanyagként. A Harvard School of Public Health tudósai által készített új amerikai tanulmány szerint a barna rizs fogyasztása gyakran hasznos lehet az egészségünk számára! Valóban csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

Kutatásuk elvégzéséhez a kutatók több mint 150 000 amerikai nő és közel 40 000 amerikai férfi fehér vagy teljes kiőrlésű rizs fogyasztását vizsgálták 22 év alatt.