Baromfi máj lehelet DUKAN RECEPTEK

lehelet

Ígértem neked egy receptet, amelybe be lehet építeni a besamel mártást, szóval itt van! Dr. Dukan receptkönyvéből származik, így 100% -ban a Dukan étrendre vonatkozik. Ismét elmondom, hogy nem túl nehéz elkészíteni a receptet, ráadásul "érdekes" íze van, ahogy a férjem mondta (jó értelemben).

Hajózási szakasz, konszolidáció

- 1 csomó zöld petrezselyem

A májat tapadásmentes serpenyőben megpirítjuk (Dr. szerint olajjal kenhető meg), majd apróra vágjuk, fokhagymával és zöld petrezselyemmel együtt. Az előzőleg elkészített Bechamel szószban (recept itt) adjuk hozzá az apróra vágott májat (petrezselyemmel és fokhagymával keverve) és a tojássárgáját.

Keverje jól össze a kompozíciót. A tojásfehérjét felverjük és fokozatosan beépítjük a fent elkészített keverékbe. Sózzuk, borsozzuk.

baromfi

Öntsük a kompozíciót egy yena tálba (az enyém nagyobb volt, és a szufla kissé vékonyan jött ki), és tegyük a tálat a 180 fokra melegített sütőbe. Hagyja jól megbarnulni (kb. 30-35 perc). Vegye ki az edényt, hagyja kihűlni, majd tárolja a hűtőszekrényben. Nagyon jó, főleg, ha szereted a baromfimájat.