Baromfitálak gyömbérrel és kurkumával „méregtelenítenek” természetesen - ételmonitor
Két hatékony gyökér teszi karriert az egészségtudatos konyhában, és egzotikus aromájával győzi meg a baromfi szerelmeseit: a gyömbér és a kurkuma. A két forró fűszer finom baromfitálakat ad, amelyek extra rúgást eredményeznek, energiát hoznak az energiaegyensúlyba, és ezen felül segítenek a bikini alakjának kialakításában.
Baromfi és gyömbér: felmelegíti az anyagcserét!
Aki pikánsan eszik, gyorsan felmelegszik. De nemcsak a testhőmérséklet emelkedik, hanem az anyagcsere is a csúcsteljesítményig fokozódik. Ez elsősorban az úgynevezett csípős anyagoknak köszönhető - a gyömbérben a gingerolokat hívják, és ezek felelősek a forró gumó számos pozitív tulajdonságáért. Ezenkívül a gyömbér fogyasztása elősegíti az emésztést, ami pozitív hatással van az anyagcserére.
Alacsony kalóriatartalmú és alacsony zsírtartalmú baromfihússal kombinálva a gyömbér nagyszerű társa a közelgő böjti időszaknak, valamint a "Strandtest" készítményeként a testre gyakorolt ilyen hatás miatt.
Baromfi és kurkuma: méregtelenítő a vékony vonal számára
A kurkuma szintén gyömbér növény, de kissé virágosabb aromával és kevésbé fűszeres. Az összetevők ugyanolyan előnyösek: A kurkuma tartalmazza a fitokémiai anyagokat, a kurkumint, amely segít az emésztési problémák kezelésében és természetesen felgyorsítja a fogyást. Mivel serkenti az epe működését, ami serkenti az emésztést.
Az epehólyag támogatja a májat a méregtelenítési folyamatban - úgymond természetes "méregtelenítés" -, és az epében lévő enzimeknek köszönhetően segíti az étkezési zsírok anyagcseréjét is. Tehát kevesebb a raktározott zsír és ezért kevesebb a „méreganyag”, amelyek szeretik jól érezni magukat a zsírsejtekben.
És így is ellensúlyozhatja a duzzadt gyomrot. Mivel a kurkumin csak nagyon kis mennyiségben képes felszívódni a szervezetben, segít fekete borsot adni az ételekhez. Aki magas fehérjetartalmú és alacsony zsírtartalmú ételt is fogyaszt - vagyis kiegyensúlyozott ételeket csirkével, pulykával stb. -, sokat tesz a lapos has felé vezető úton.
Ázsiai csirke pot mész rizzsel
Hozzávalók 4 fő részére):
500 g csirkemell filé
200 g basmati rizs
2 mész
40 g gyömbér
2 gerezd fokhagyma
1 bot citromfű
3 evőkanál repceolaj
Só és bors a malomból
1 evőkanál kurkuma
250 ml baromfihúsleves
2 sárgarépa
½ kínai káposzta
150 g fagyasztott borsó
300 ml cukrozatlan kókusztej
1 evőkanál citromlé
2 szár újhagyma
Készítmény:
Főzzük meg a basmati rizst. Öblítse le a mészeket forrón és szárítsa meg, finomra reszelje le a héját, a felét felezze és nyomja ki. Illatold vele a rizst, és tartsd melegen.
Vágja kockákra a csirkemell filét. Hámozzuk meg a gyömbért és a fokhagymát, és mindkettőt apróra vágjuk. Kés hátuljával koppintson a citromfűre, és vágja három részre.
Melegítsük fel az olajat egy nagy lábosban, és süssük meg a csirkemell filét. Hozzáadjuk a gyömbért, a fokhagymát és a citromfüvet. Fűszerezzük kurkumával, sóval és borssal, töltsük fel húslevessel és fedjük le, majd óvatosan pároljuk kb. 5 percig.
Közben meghámozzuk a sárgarépát, félbevágjuk és átlósan vékony szeletekre vágjuk. Tisztítsa meg a kínai káposztát, vegye ki a szárat és vágja csíkokra. Hozzáadjuk a sárgarépát, a kínai káposztát és a borsót, feltöltjük kókusztejjel és további 2-3 percig főzzük. Fűszerezzük citromlével.
Tisztítsa meg és mossa meg az újhagymát, és vágja finom karikákra. Megszórjuk vele a csirketartót, és a lime rizzsel tálaljuk.
Tápértékek: adagonként kb. 487 kcal, 16 g zsír, 44 g szénhidrát, 40 g fehérje
Elkészítési idő: kb. 30 perc