Barramundi fish - Blog Blog Állatok - Táplálkozást gondozó kutyák és macskák
eredet: Észak-Ausztrália, a Fülöp-szigetek, Dél-Kína és a Perzsa-öböl
Típus: nagy halak
Hossz: 80 - 120 cm (érettség: 75 - 90 cm)
Súly: 40 - 60 kg
Várható átlagos élettartam: legfeljebb 5 évig
Szín: ezüsttől aranyig
Viselkedés: A lárvák az esős évszak végéig a hínárban maradnak. A fiatal halak ezután a folyókba, a tiszta vizekbe vándorolnak, ahol felnőttként három vagy négy évig fejlődnek.
Fizikai leírás:
A Barramundi halfaj hosszúkás testű, nagy szájú, kissé ferde és felső ajka a szem mögé nyúlik. Pikkelyei Ctenoid típusúak, vagyis fog alakúak és durva szerkezetűek, szinte csontot nem tartalmaznak, a felszínen kalcium-karbonátot és kollagént tartalmazó rétegből képződnek. A mérleg nagy, ezüst, de a környezettől függően világosabb vagy sötétebb színű lehet. A háti és a hasi uszonyok fénysugarak, élesek. A mell- és kismedencei uszonyokat csak sugarak borítják, a farokúszó pedig lekerekített és csonka. Testük elérheti az 1,8 m hosszúságot, bár ilyen nagy halakra nincs sok bizonyíték. A maximális súly 60 kg, átlagos hossza 0,6 - 1,2 m.
Viselkedés:
Faj állapota:
A barramundi halakat messze nem fenyegeti faj. Ezzel szemben a Barramundi farmipar fellendül, különösen Ausztráliában, ahol ez a folyamat az 1980-as években kezdődött. Ma Ausztráliában több mint 100 regisztrált gazdaság működik, évente több mint 5000 tonna halat termelnek. A Barramundit Tasmania kivételével Ausztrália minden államában termesztik, egyértelmű jelei vannak az ipar folyamatos fejlődésének és a fokozott versenynek. A Barramundi halak nevelésének rendszere általában külső, sós vagy édes vízzel töltött. Hagyományosan a Barramundi halat éttermeknek való eladásra gyártották, de manapság a legtöbbet egészben vagy filézve értékesítik nagy forgalmazóknak.
A Barramundi hal Ausztrália kedvenc hala, Seabird néven ismert. Összetétele és íze hasonló a sügérhez, de környezetbarát profilja miatt teljesen más, mint a piacon kapható többi hal. A hal ára is arányos az ízével. Akár más halak éttermekben történő felszolgálásáról is beszéltek Barramundi néven. A gazdaságokban vagy a sáros vizekben nevelt halak azonban néha ehetetlenek lehetnek.
Könnyen elkészíthető hal, amelyet egy kis vajmártással, citrommal, vagy olívaolajjal pácolhatunk, grillezés után. A hal elfogyasztásának az a szép része, hogy nem olyan az illata, mint egy halnak, és főzve sem hagy rossz szagot a konyhában. A barramundi hal gazdag Omega 3-ban, adagonként csak 137 kalóriát és 2,5 grammot tartalmaz. A lazac kalória felét tartalmazza, ideális azok számára, akik egészséges ételt szeretnének.
E halak étrendje kisebb halakból, vízi rovarokból és apró rákfélékből áll. A felnőttek főleg csak halat esznek, beleértve más barramundit vagy rákféléket.