Bársonyos cukormentes recept a #intolerancesucre sárgarépáról
Tegnap délben 10-en voltunk az asztalnál! Tehát mit kell főzni barátainak anélkül, hogy órákat töltenének a konyhában, és mindenkit boldoggá tesznek ? A napi problémám az, hogy másoknak főzzek (akik mind szeretik az édes/sós ízt) és hogy enni tudjak anélkül is, hogy beteg lennék (cukor-intoleranciám miatt), mert a cukor mindenütt el van rejtve, még a zöldségekben is !
Kezdetnek ezért egy kis sárgarépalevest vettem fel (mivel a kinti időjárás mindig kissé felmelegíti a lelkünket), hogy még a hétvégén se felejtsem el a zöldségeket. Hanem azért is, mert apámtól csodálatos, formázott sárgarépa volt tartalékban, és a lányok imádják őket !
"Des Amoureux" nevű sárgarépaleves recept
8/10 fő számára
6-8 sárgarépa (torz esztétikával és minden szín még jobb)
3-4 sárga hagyma
friss vagy porított gyömbér
só espelette borssal, borssal
40 cl tejszínhab
1 csirkehúsleves
A sárgarépaleves elkészítése
Keverje össze a sárgarépát és a hagymát, majd barnítsa meg 50 gramm vajjal. Hozzáadunk 600 ml vizet, a baromfihúslevest és egy kevés gyömbért (porítva, ha friss, előzetesen keverjük össze a zöldségekkel), és főzzük 20 percig.