Batoane Nanaimo @

batoane

  • Az alsó réteghez:
  • 115 gr sózatlan vaj
  • 50 gr cukor
  • 5 evőkanál kakaó
  • 1 felvert tojás
  • 110 gr zúzott graham keksz (morzsa)
  • 70 gr finomra vágott mandula
  • 60 gr kókuszreszelék
  • A középső réteg esetében:
  • 115 gr sózatlan vaj
  • 2 + 2 evőkanál tejföl
  • 2 evőkanál vanília pudingpor
  • 250 gr porcukor
  • A legfelső réteghez:
  • 225 gr félédes csokoládé
  • 55 gr sózatlan vaj

Az alsó réteghez:
Gőzfürdőben megolvasztjuk a vajat a cukorral és a kakaóval.
Hozzáadjuk a felvert tojást, és addig keverjük, míg főz, és a tejszín besűrűsödik.
Vegye le a tűzről.
A kapott krémbe keverjünk graham-morzsát, kókuszreszeléket és apróra vágott mandulát.
Jól nyomkodjuk egy sütőpapírral bélelt tálcába, kb. 20 x 20 cm.

A középső réteg esetében:
Dörzsölje a vajat és a tejszínt porcukorral és pudingporral.
Verjük simára.
Eloszlatva az előző réteget.

A legfelső réteghez:
A csokoládét a vajjal kis lángon felolvasztjuk. Hagyjuk kihűlni.
Miután kihűlt, de még mindig folyékony, öntsük a tejszínt a második rétegre, és tegyük hűtőbe.