Bazsarózsa zselé; Beate főz

Anyámnak annyira tetszett a szirup, hogy ugyanennek a sémának megfelelően készített kocsonyát. Ma reggel pirítóssal próbáltam. Szép és fanyar íze van. Képzelhetném magam sajttal is.

Hozzávalók:
3 bazsarózsa virág
1 liter alkoholmentes pezsgő (pl. Jive vagy normál pezsgő
1 citrom
1 kg tartósító cukor
10 evőkanál grenadinszirup

Készítmény:
Szedje le a bazsarózsa leveleit és nyomja össze a citromot. Hagyja mindkettőt meríteni pezsgőben 24 órán át. Ezután öntsük le és forraljuk fel a tartósító cukorral, amíg a keverék meg nem gélesedik.
A normál lekvárnál valamivel tovább tartott, körülbelül 15 percig.
Ezután adjon hozzá grenadinszirupot a kívánt színtől függően. Steril üvegekbe töltjük.

Ismét a megjegyzés: A bazsarózsa nem fogyasztható nagy mennyiségben.

Szüksége volt még a világnak egy főzőblogra?

Valószínűleg nem!
Akkor miért?
Ennek három oka van:
1. ok:
Valószínűleg mindannyian tudjátok: hónapokkal a közös étkezés után a barátok felhívnak és kérnek egy receptet, amelyet Ön főzött. Ideális esetben pontosan követte a szakácskönyvet; Ritkán csinálom.
Akkor elgondolkodhat azon, hogy mit változtatott. A kevésbé jártasak akkor is pontos grammadatokat akarnak. De ha kétségem támad, érzéssel fűszereztem.
Hogy ez ne fordulhasson elő, úgy döntöttem, hogy leírom az ételeket és azonnal összegyűjtöm őket.
A cél tehát egy 30 éves főzéshez szükséges medence.

2. ok:
Különféle szakácskönyveim és könyveim vannak. Amikor újra főzni akarok valamit, gyakran örökre keresnem kell, hogy megtudjam, hol volt a recept. Ezzel létre kell hozni egy mappát a főző polcról.
3. ok:
Amint bejelentettem ezeket az ötleteket, azonnal rákérdeztem a blogolásra. Eleinte szkeptikus voltam, hogy a barátaimon kívül bárki más elolvassa-e, de izgatottan látom, hogyan fog alakulni.

Fontos volt az is, hogy a recepteket italos ajánlással látják el. Különösen akkor, ha új ételt főz, nehéz lehet kiválasztani a megfelelő bor kíséretet. Ezért gyakran csak a szőlőfajtát adtam meg.

---