BBQ Forró a grillen! SZÓRAKOZÁSRA

Fűtött idők állnak előttünk. Most kezdődik a hivatalos grill-szezon - ezzel a felszereléssel a tűzkeresztség a barátok ünnepévé válik. Trendfelderítőnk már grillezett Önnek!

grillen

Emberek, újra itt az ideje! A nap tele van az időjárás-előrejelzéssel - elég ok ahhoz, hogy a hétvégén a hamburgi Alster-en grillező közösségemmel ragyogjon a szabadtéri ínyenc időben. Egy jelenlegi GfK-tanulmány szerint az összes férfi 30 százalékának télen legalább egyszer el kell mennie a szénhez. De a hivatalos BBQ szezon most kezdődik és szeptemberben ér véget - tehát tűzmentesen!

Az ambíció végül is mészáros fiaként ragad meg, jó hírnevem van, hogy elveszítem a hús grillezését. A megnyitóhoz olyan steakeket szeretnék, amelyek hírnevet szereznek maguknak - az egészet stílusos felszereléssel szolgálják fel. Kigyulladásához kapok egy tetőfedő égőt a boltból. Nagyon süvít, a parázs gyorsan izzik, és az egész jótékony hatással van a környezetre. Ráadásul a módszer közel sem olyan veszélyes, mint a cirkusz alkohollal.

Aztán a legfontosabb - adok húshagyást a hentesnek, akiben megbízom: három jól lógott portás steak - mindegyik óriási 880 grammot nyom! Tálalás előtt 20 perccel durva tengeri sóval dörzsölik őket. Ezután röviden, de intenzíven tépje mindkét oldalát, és óvatosan főzze újra a parázs mellett 20-30 percig. A daráló segítségével szórjon rá frissen őrölt borsot. Néhány kötőjel Tabasco, a hanzai grill boldogság készen áll - és a húshegyem egyszerűen bomba!

Képgalériánkban mindent bemutatunk, amire szükség van a BBQ szezon tökéletes elkezdéséhez. Ide kattintva tippeket talál a vegetáriánus grillekről!