BCAA; Nicolas Aubineau; Sporttáplálkozási dietetikus
A hosszú távú testmozgás során bekövetkező táplálkozás nemcsak a teljesítmény, hanem a futás szempontjából is jobban meghatározó tényező. Gyakran olvashatom jobbra és balra, hogy a verseny fontos tápanyagai elsősorban a szénhidrátok (glükóz, fruktóz, dextróz, maltodextrinek, hogy csak a legfontosabbakat említsem), só (főleg nátrium) és néhány más ásványi anyag (magnézium, kálium, kalcium, …) És vitaminok (B, C, D, E…).
A valóságban több is létezik, és különösen az alábbiakat idézhetjük Elágazó aminosavak meg is nevezték BCAA (elágazó láncú aminosavakhoz). Számos, a sporttudományokra szakosodott kutatócsoport nagy érdeklődést mutat a BCAA-k fogyasztása iránt hosszú távú testmozgás során. A BCAA-kat esszenciális aminosavaknak nevezik, mert a test nem tudja, hogyan szintetizálja őket. Étrendünkkel ezért megfelelő mennyiségben kell biztosítanunk őket. Három BCAA létezik: leucin, izoleucin és valin.
BCAA: milyen előnyökkel jár az erőfeszítés során történő fogyasztása? ?
A BCAA-k aminosavak, amelyek szerkezeti szinten, a vázizomzatban lévő fehérje körülbelül egyharmadát teszi ki. Építőanyag szerepük mellett az edzés során különféle fontos biológiai folyamatokban is részt vesznek, különösen háromban:
- hosszú verseny alatt, a test az izmokból származó BCAA-kat használja fel energiához, ezáltal izmaink felépítésének degradációját váltja ki. A tudományos vizsgálatok azonban azt mutatják, hogy a BCAA-k fogyasztása testgyakorlás során lehetővé teszi e lebomlás csökkentését;
- a BCAA-k edzés közbeni fogyasztása előnyös lehet az izom-glikogén megtakarításában. Fontos megjegyezni, hogy ennek az üzemanyagnak a jelentős csökkenése a fáradtság kialakulásához és a testmozgás leállításához vezet. Ezért minden olyan stratégia, amelynek célja a glikogénkészletek megmentése egy erőfeszítés során, érdekes lehet a teljesítmény javítása érdekében;
- a BCAA-k bevitele a hosszú távú testmozgás során érdekes cselekedjen az úgynevezett központi fáradtságon. Más szavakkal, a BCAA-k fogyasztása ilyen típusú edzés során csökkentheti az "idegi fáradtságot". Így a testmozgás során egy bizonyos szintű izgalom fenntartásával a BCAA-k alkalmazása javíthatja a teljesítményt és/vagy a közérzet érzését a verseny alatt. Számos tanulmány készült erről a témáról.