Be kell építenie ezt a 7 csodálatos ételt az étrendbe
- A támadások energiát szolgáltatnak
- Ellenálló keményítő, különösen alacsony vércukorszint
- A keményítőtartalmú ételek rosszul hangzanak számodra, főleg ha fogyásról van szó. Számos étel tartalmaz azonban egészséges és különféle tápanyagokban, így rostokban, ásványi anyagokban, vitaminokban és fitotápanyagokban gazdag keményítőt.
A keményítő a leggyakrabban fogyasztott szénhidrátforrás. Fontos üzemanyag- vagy energiaforrásként szolgálnak a tested számára. Az erősségek összetett szénhidrátok. A keményítő legfontosabb funkciója a glükóz energiává történő átalakulása. Ezek a szénhidrátok összetett és hosszú láncú cukormolekulákból állnak.
A komplex szénhidrátok rostban gazdagok és javítják az emésztést. Több időre van szükségük az emésztéshez, ami a vércukorszint lassú és folyamatos emelkedését eredményezi. Az energiaszint magas marad, és teljesen hosszú ideig tart.
A keményítő másik kategóriája az ellenállás szintje. Fő szerepük az emésztés megkerülése, hozzájárulnak a bélbaktériumok ellátásához és hozzájárulnak a bél egészséges egészségét megőrző rövid láncú zsírsavak, például a butirát képződéséhez.
Tehát itt van a 7 keményítőtartalmú étel, amely energiával tölt fel, egész nap járásra kényszerít és megakadályozza a kényszeres étkezést is.
Amikor valaki meghívja, hogy fogyasszon burgonyát, vagy adja hozzá az asztalhoz, az emberek tiltakoznak, és ennek oka egyszerűen az, hogy a "burgonya növeli a zsírtartalmat". Egy korábbi tanulmány azonban azt mutatja, hogy a burgonya fogyasztása (rezisztencia) növelheti a vastagbél probiotikumok növekedését. Ezt a vizsgálatot patkányokon végezték. A rövid láncú zsírsav koncentrációjának növekedését figyelték meg, amikor ezeket a patkányokat burgonyarosttal etették. Úgy találták, hogy ezek a zsírsavak stimulálják a bél mikrobiotáját, sőt csökkentik a gyulladást a bélben és a test más részein.
A burgonya szintén gazdag energiaforrás. Egy másik tanulmány szerint a burgonyarezisztens keményítő csökkentheti az étkezés utáni vércukorszintet. [19659907] Olvassa el még: Görögszéna rizs Egészségügyi előnyök, amelyeket tudnia kell
A rizs nagyon jó keményítőforrás. A rizsben lévő keményítő ereje eltarthat néhány óráig, vagy egyáltalán nem. A rizzsel szembeni ellenállás rostforrásként szolgál.
Javasoljuk azonban a rizsfogyasztás mérlegelését. A túlzott rizsfogyasztás a fizikai aktivitás hiányával komplikációkhoz vezethet. Teljes kiőrlésű kenyér
A teljes kiőrlésű kenyér korpából, csírából és endospermiumból áll. Az endospermium a teljes kiőrlésű kenyér keményítőtartalmú része. A teljes kiőrlésű korpa és csíra rostot, fitokemikáliákat és más fontos mikroelemeket tartalmaz. Tanulmányok azt mutatják, hogy a teljes kiőrlésű gabonák csökkenthetik az elhízás, a rák, a 2-es típusú cukorbetegség, sőt a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ezért jó ötlet a teljes kiőrlésű kenyér felvétele az étrendbe.
Lencse
A lencsék csak 35% -ban emészthető keményítőt tartalmaznak, míg a fennmaradó 65% tartós. Ami azt jelenti, hogy az emberi test nem képes megemészteni nagy mennyiségű lencsét. Csodálatos rostforrásként szolgálnak. Minden ½ csésze 3,4 gramm állóképességi rostot tartalmaz, amely serkenti az anyagcserét és a zsírégetést.
Teljes kiőrlésű gabonák
Ha azt tervezi, hogy kiküszöböli az étrendből a szemeket, akkor jobban elveszíti ötletét. A finomított szemek választása helyett cserélje ki őket teljes kiőrlésűre. A teljes kiőrlésű gabona keményítő a legtáplálóbb és rendkívül egészséges. A teljes kiőrlésű gabonák közé tartozik a bulgur, a zabpehely, a pattogatott kukorica, az egész rozs, a vad rizs, a hajdina, a tritikálé és a cirok.
Bab
A bab az egyik legegészségesebb keményítő, mert gazdag rostforrás, növényi fehérje és antioxidáns. A bab hozzájárulhat a vércukorszint stabilizálásához vagy akár a cukorbetegség megelőzéséhez is. A babban magas a rosttartalom, ami alacsonyabb vércukorszinthez vezethet. Vizsgálatok szerint a babfogyasztás csökkentheti a szívbetegségek kockázatát, és akár a rossz koleszterin szintjét is. Az egészségtelen banán nagy keményítőforrást is tartalmaz
Egyéb táplálkozási és fitnesz cikkek
Írta: Onlymyhealth Staff Writer
Forrás: Onlymyhealth Staff Editorial 2019. május 2