Bébiétel - házi készítésű!

Táplálkozási terv: mi jön mikor?

Az élet első évében A baba étrendje három részre oszlik: Az első négy-hat hónapban a baba anyatejjel vagy kész tejjel megkapja mindazt, ami a fejlődéséhez szükséges. Az élet 5. és 7. hónapja között itt az ideje a bébiételek etetésének. 10 hónapos kortól kezdve pedig a csecsemők megszokhatják a családi étkezést.

A Dortmundi Gyermektáplálkozási Kutatóintézet (FKE) "táplálkozási tervet dolgozott ki az élet első évére".

Baba étrend: Tedd

A csecsemőnek legalább 6 hónapig teljesen szoptatva - ha kész tejet adnak, akkor minél tovább használja az "elő" tejet, csak szénhidrátként tartalmaz laktózt (mint az anyatej). Minden más típusú tej ("1" vagy "2") keményítőt vagy más felesleges cukrot is tartalmaz.

Ki sok Allergiák a családban különösen hosszú ideig szoptasson, és csak nagyon lassan és fokozatosan táplálja őket. Azok számára, akik nem szoptatnak: mindenképpen etessenek "HA" tejet - ezekkel a hipoallergén tejporokkal a tehéntej fehérje erősen lebomlik, így már nem annyira allergén. Ezután a szemes zabkását a tehéntej helyett HA tejjel keverjük össze. A tehéntej-allergiás csecsemőt azonban más gyógyszertári tejjel kell etetni - ezt elengedhetetlenül meg kell beszélni a gyermekorvossal!

Számos vízmű ingyenesen kínál terhes nőknek vagy kisgyermekes szülőknek Ellenőrizze a csapvizet a házban, különben kérdezze meg a legközelebbi gyógyszertárban. Ha nincsenek ólomcsövek és jó a vízminősége, elkészítheti a bébiételeket forralt csapvízzel, különben használjon ásványvizet a "baba etetésére alkalmas" adalékkal. Ez a víz különösen kevés nitrátot, nátriumot és fluoridot tartalmaz.

A kevesebb több! Amikor a csecsemőnek megvan az első bébiétel, az egyes ételeket egymás után és nagyon lassan, lehetőleg csak egy ételt tegye be hetente. Hónapokig tartó tejfogyasztás után egy új íz elég izgalmas, a babáknak nincs szükségük a kanál cseréjére.

Magának főzni a babának! Ha még mindig habozik, akkor maga elkészítheti a burgonya-zöldség-hús zabkását, és összehasonlításképpen kipróbálhat egy kész poharat. Az ízérzés nagyon korán kialakul, és a házi készítésű bébiételek íze egyszerűen más, mint a tégelykonzerveké. Aki szemüveget ad, nagyon alaposan nézze meg az összetevők listáját, sok üvegmenü sokkal több összetevőt tartalmaz, mint amennyi jó és szükséges. Figyeljen a lehető legkevesebb összetevőre.

A baba figyelmesen figyelni. Személyiségüktől függően előfordulhat, hogy valamivel korábban (de nem a 4. hónap előtt) szükségük lesz az első bébiételre, vagy hosszabb ideig elégedettek a tejjel és jól növekednek. A mennyiségek is jelentősen eltérnek: egyes gyerekek csaknem 50 százalékkal több bébiételt fogyasztanak, mint társaik, de nem súlyosabbak és nem is nagyobbak. Amíg a baba jól növekszik és boldog, addig minden rendben van.

Kérem a teljes tej- és gabonakását Teljes tej Használja 3,5 százalék zsírral. A csecsemőknek zsírból van szükségük energiára; a tejtermékeknek csak az első születésnapjuk után szabad alacsony zsírtartalommal rendelkezniük. Ami a tejet illeti, nem számít, hogy friss teljes tejről vagy hosszú élettartamú tejről van-e szó, ásványi anyag- és vitamintartalmuk tekintetében nem különböznek egymástól. Az előnyben részesített tej vagy a nyerstej abszolút alkalmatlan a csecsemők számára, mivel patogén csírákat tartalmazhat.

Baba étrend: Ne

Ha nem szoptat, akkor mindenképpen be kell fejeznie Bébiétel használat. Sem a mandula, sem a szójatej, a kecsketej vagy a hígított, hosszú élettartamú tej nem alkalmas csecsemőknek; ez életveszélyes lehet a csecsemők számára! Túl sok fehérjét és ásványi anyagot tartalmaznak, amelyeket a baba még nem tud feldolgozni.

Nincs méz a kicsiknek! A méz tartalmazhat egy baktériumot (botulizmus), amely súlyos betegségekhez, egyes esetekben csecsemők halálához vezethet. Még a melegítés sem mindig pusztítja el biztonságosan ezt a baktériumot, ezért soha ne adjon mézet az élet első évében!

Nincsenek fűszerek használata, a só sem tartozik a bébiételekhez. A gyógynövényekkel az elején is vigyázni kell, ezek gyakran egészségre hatnak (pl. Borsmenta tea vagy kömény tea).

Akik különösen félnek Allergiák az első évben nem használt tehéntejet, diót, szóját, halat, tojást és búzát. Az első születésnaptól kezdve azonban ezeknek az ételeknek a menüben kell lenniük, különben már nem garantált az összes tápanyag és vitamin megfelelő ellátása.

Vegetáriánus étrend problémás egy csecsemő számára, mert a vasraktárai hat hónap múlva üresek, és a hús a fő vasforrás. Ha vegetáriánus táplálékot szeretne kapni babájáról, akkor ezt meg kell beszélnie gyermekorvosával vagy táplálkozási szakemberével a hiányhelyzetek megelőzése érdekében. De a vas-tartalmú gabonák és gyümölcsök okos kombinációjával lehetséges.

Az egyszeri bemelegítés rendben van, de nem gyakrabban! A baktériumok csodálatosan és szuper gyorsan szaporodhatnak a fűtött ételekben (zabkása és tej), ami emésztőrendszeri problémákhoz vezethet a csecsemőknél. Tehát fagyasztott kását csak egyszer melegítsen (és forralja fel!) És a kész tejet csak legfeljebb 45 percig tartsa melegen. Tipp útközben: vigyen magával forró vizet a termoszba, és röviddel az etetés előtt keverje össze a tejporral (már töltve a száraz üvegben), akkor semmi sem történhet.

Tippek a zabkása főzéséhez

Magadnak főzni nem nehéz. Egyszerűen pároljon zöldségeket, húst, tésztát vagy rizst, ideális esetben minden szerves minőségben, kevés vízben puhára és pürésre.

Tökéletes a Készlet: Főzzön nagy mennyiségű zöldséget vagy húst, pürésítse és tegye a jégkockatálcába, hogy előfagyjon. Ezután helyezze a fagyasztott tömböket fagyasztózsákokba, és csak olvasztjon fel néhány blokkot minden nap, forrázásig melegítse (fontos a lehetséges csírák miatt), és kevés olajjal keverve tálalja. A fagyasztott kása körülbelül két hónapig –18 ° C-on tartható, de csak egy nap a hűtőszekrényben.

Szuper praktikus Püré a pohártartó a kézi turmixgéphez (pl. a Braun-tól kapható) Egyszerűen tegye hozzá a főtt zöldséget vagy húst kevés főzővízzel, tegye rá a fedelet és pürésítse, akkor semmi sem fog fröccsenni. Nagyobb csecsemőknél ez felhasználható egy kicsit több darab pürésítésére is.

Ki kissé idősebb babák többet fajta ebédkását kívánnak kínálni, egyszerűen külön-külön főznek és pürésítenek különböző típusú húsokat és zöldségeket, és jégkockaként fagyasztják le őket, majd minden ebédidőben új keverék készülhet. Figyelem: a hús, a burgonya és a zöldség arányának 20: 50: 100 g legyen, 2 teáskanál olajat és 2 teáskanál gyümölcslevet kell hozzáadni.

Az első zabkása

Annak érdekében, hogy a gyermek válthasson a szopásról a kanálozásra, a legjobb, ha édes, folyékony zabkását ad - a tejhez leginkább hasonlít - a kanálból. Jól illik Sárgarépa pép fiatal sárgarépából.

Hámozzuk meg a sárgarépát, próbáljunk ki egy-egy darabot, válogassuk össze a keserűeket. Vágjuk a sárgarépát szeletekre, és főzzük az olajjal és 1/4 liter vízzel kb. 10-15 percig, amíg meg nem puhul. Pürésítse nagyon finoman, esetleg. adj hozzá még forralt vizet. Jégkockatálcákban lefagyasztjuk és felengedjük, étkezésenként egy kockát felforralunk, majd hagyjuk kihűlni és megetetni.

Receptek: zabkása az 5. hónaptól (jobb a 7. hónaptól)

Zöldség-burgonya-hús zabkása (az ebéd tejes étkezésének helyettesítőjeként)

200 g hús (lehetőleg sovány darab, bármilyen állatfajta, lásd alább)
500 g burgonya
1 kg zöldség, pl. Sárgarépa, tök, paszternák
1/4 l almalé
80 ml repceolaj

Finoman felkockázzuk a húst, 1/8 liter vízben felforraljuk, és lefedve 45 percig puhára főzzük. Mossa meg a burgonyát, és forralja vízben körülbelül 20 percig, csepegtesse le, hámozza meg és a legjobban préselje át egy burgonya sajtón, vagy pépesítse nagyon finomra. A zöldségeket megpucoljuk és apróra vágjuk, majd hozzáadjuk a húshoz, ha szükséges, még 15 percig főzzük együtt. adjunk hozzá még vizet. Finoman pürésítse meg a húst és a zöldségeket, keverje össze a burgonyával, keverje hozzá a levét és az olajat. Hagyja kihűlni és részletekben lefagyjon.

Tippek a húshoz: Nem számít, hogy baromfi, borjú, marha, sertés vagy bárány, minden húsfajta táplálkozási összetétele kissé eltér. Ha egy fajtát a baba jól tolerál, próbálkozzon legközelebb valami mással, ez hosszú távon optimális keveréket eredményez. A legjobb darabok pl. Sült, filé vagy sovány gulyás.

Teljes tej és gabonakása (az esti tejétel helyettesítésére)

1 adagra a 6. hónaptól kezdve:

Forraljuk fel a tejet és a gabonapelyhet, vagy keverjük az instant pelyheket a meleg tejbe a csomagoláson található utasítások szerint, és hagyjuk megduzzadni. Keverje hozzá a gyümölcslevet.

tipp: A zabpehely különösen alkalmas gyermekek számára, mivel sok vasat tartalmaz. A vas felszívódásának javítása érdekében a gyümölcslét hozzáadják a péphez. Ha az allergiától való félelem miatt el akarja kerülni a glutént, egy gabonafehérjét, használhat gabonaféleként köles, kukorica, amarant, quinoa vagy rizs. A glutén megtalálható a búzában, a tönkölyben, a zabban, az einkornban, a rozsban és az árpában. Javasoljuk azonban a gluténtartalmú gabonafélék lassú bevezetését egymás után, mivel ez edzi az immunrendszert és megakadályozhatja a lisztérzékenységet (glutén intolerancia).

Gabona- és gyümölcspép (a délutáni tejétel helyettesítésére)

1 adagra, a 7. hónaptól kezdve:

20 g teljes kiőrlésű gabonapehely (lásd még a teljes tejből készült gabonakása alatt) 90 ml víz
100 g pürésített gyümölcs
1 teáskanál vaj

Forraljuk fel a gabonapelyheket vízzel, vagy meleg vízzel készítsük el a csomagon található utasítások szerint. Keverje hozzá a pürésített gyümölcsöt és vajat.