Bébiétel (receptek) F; R BABA ERH-vel; HTEM ALLERGIA KOCKÁZAT

bébiétel

Tag 2003.06.18-tól
224 hozzászólás (ø0.04/nap)

Ma a kicsi * hurrá * pontosan 8 hónapos - ilyen lassan szeretném megszokni az evést - a kis horoggal - a lénát allergiák veszélyeztetik (születéstől a neurodermatitisig).
még nincs semmije, de soha nem lehet tudni.
mindenhol olyan recepteket keresek, amelyek NEM tartalmaznak tejet, glutént és cukrot:

Jelenleg csak poharakat adok, de időnként szeretnék főzni.

Tag 2002. január 17-től
719 hozzászólás (ø0.1/nap)

sajnos jelenleg a témával kell foglalkoznom. a fiamnak celiakia lehet. Elmentettem egy oldalt receptekkel.
http://www.glutenfrei-kochen.de/kochbuch/html
Talán van valami az Ön számára

Tag: 2003.10.08
5 068 hozzászólás (ø0.8/nap)

A lányomnak is volt ekcémája.
Nagyon fontos, hogy következetesen kerülje a tejet, a tojást és a dióféléket.
Nemrégiben egy jelentésben hallottam, hogy az első két évben el kell kerülni ezeket az ételeket.

Megvettem Helma Danner \ "A teljes konyha természetes állati fehérje nélküli konyhája \" című könyvét.

Ha bármilyen kérdése van, írjon nekem nyugodtan KM-et.

Tag 2002. január 17-től
19 031 hozzászólás (ø2.76/nap)

Ma jobb, de ha fehér lisztet és cukrot eszel, az visszatér, hála Istennek, pattanásokat kapsz, és akkor észreveszed magad, hogy mit tettél rosszul)

A tejet a gyermek 2 éves koráig mindenképpen kerülni kell.

Tag: 2003.09.09
1,192 hozzászólás (ø0.19/nap)

Zöldség zabkása köles
6-8 adagra (az 5. hónaptól)

800 g tök
80 g kölespehely
3 evőkanál repce- vagy napraforgóolaj
(4 teáskanál homoktövislé vagy 4 evőkanál narancslé)

Tisztítsa meg a zöldségeket, és szükség szerint aprítsa fel, pl. Reszelje le vagy vágja apróra (ha később meg akarja pürésíteni, nagyjából felkockázhatja főzéshez). Forraljuk fel a sárgarépát és a sütőtöket ¼ l vízzel, majd fedjük le 10 percig lassú tűzön. Ezután a kölespelyhet és a vizet szükség szerint hozzáadjuk, és további 5 percig főzzük. Ezután adjunk hozzá olajat (és narancs- vagy homoktövislét), és szükség esetén mindent pürésítsünk; szükség szerint adj hozzá még forralt vizet, hogy krémes legyen.
Töltés, fagyasztás és melegítés lásd alább.
Tipp: Később a tökmennyiség felét pótolhatja pl. Sárgarépával. A sárgarépa és a karfiol kombinációja is nagyon ízletes, de csak a 8. hónap után ajánlott.

Növényi zabkása pulykával
6-8 adagra (legkorábban 1 hónappal a kiegészítő etetés kezdete után)

400 g cukkini
350 g burgonya
100 g pulykamell (vagy csirkemell)
1 csipet őrölt köménymag
½ csomó petrezselyem
3 evőkanál repce- vagy napraforgóolaj
(4 teáskanál homoktövislé vagy 4 evőkanál narancslé)

Tisztítsa meg a zöldségeket, és szükség szerint aprítsa fel, pl. Reszelje le vagy vágja apróra (ha később meg akarja pürésíteni, nagyjából felkockázhatja főzéshez). Vágja a pulykamellet vékony csíkokra. Tegye a burgonyát, a húst és a köményt ¼ l vízzel egy fazékba, forralja fel, majd fedje le és lassú tűzön 15 percig párolja. Ezután adjuk hozzá a cukkinit, és hagyjuk néhány percig párolni.
Közben öblítse le a petrezselymet és rázza szárazra, majd a botmixerrel apróra vágja az olajjal együtt. Főzés után adjuk hozzá a zöldségekhez és a húshoz, és szükség esetén mindent újra pürésítsünk. (Homoktövis vagy narancslé és) esetleg még több forró víz, így krémes keverék keletkezik.
Töltés, fagyasztás és melegítés lásd alább.

Növényi zabkása marhahússal
6-8 adagra (legkorábban 2 hónappal a kiegészítő etetés kezdete után)

500 g brokkoli (vagy karfiol a 8. hónap után)
350 g burgonya
100 g főtt marhahús (vagy más sovány finom marhahús)
1 teáskanál édesköménymag
½ csomó petrezselyem
3 evőkanál repce- vagy napraforgóolaj
(4 teáskanál homoktövislé vagy 4 evőkanál narancslé)

Tisztítsa meg a zöldségeket, és szükség szerint aprítsa fel, pl. Reszelje le vagy vágja apróra (ha később meg akarja pürésíteni, nagyjából felkockázhatja főzéshez). Vágja a marhahúst vékony csíkokra. Tegye a húst és az édesköménymagot egy serpenyőbe ¼ l vízzel, majd forralja fel, majd fedje le és lassú tűzön párolja. 10 perc múlva adjuk hozzá a burgonyát, majd további 5 perc múlva pároljuk a maradék zöldségeket és további 10 percig.
Addig öblítse le a petrezselymet és rázza szárazra, majd a varázspálcával finomra vágja az olajjal együtt. Főzés után adjuk hozzá a zöldségekhez és a húshoz, és szükség esetén mindent újra pürésítsünk. (Homoktövis vagy narancslé és) esetleg még több forró víz, így krémes keverék keletkezik.
Töltés, fagyasztás és melegítés lásd alább.

Alma püré zabpelyhekkel
6-8 adag (a 7. hónaptól)

100 g kukoricapehely
800 g enyhe alma (pl. Finom)
3 evőkanál olaj

A kukoricapehelyeket felforraljuk ½ liter vízben, és 2 percig pároljuk, majd vegyük le a tűzhelyről. Közben hámozzuk meg, magozzuk és vágjuk fel az almát szükség szerint, adjuk hozzá az olajjal a zabpehelyhez, és ismét forraljuk fel. Esetleg adjon még vizet és esetleg pürét.
Töltés, fagyasztás és melegítés lásd alább.

Körte congee
6-8 adag (az 5. hónaptól)
1 csésze rizspuding
800 g körte (pl. Abate Fetel vagy Williams Christ)
3 evőkanál olaj

Forraljuk fel a rizst 2 csésze vízben, és pároljuk 25 percig, majd vegyük le a tűzről. Addig hámozzuk meg és magozzuk meg a körtét, és szükség szerint aprítsuk fel, adjuk az olajjal együtt a rizshez és forraljuk fel újra. Esetleg adjon még vizet és esetleg pürét.
Töltés, fagyasztás és melegítés lásd alább.

Növényi Hirsotto
4 adag, a 10. hónaptól megfelelő

300 g burgonya,
300 g sárgarépa és
Tisztítson meg 300 g cukkinit és vágja kockákra
Tegyen 4 evőkanál teljes kiőrlésű kölest egy fazékba, és vékonyítsa ki
Csak takarja le a zöldségalapot. Amikor minden forr, hagyja 20 percig alacsony hőmérsékleten, zárt fedéllel főzni. 15 perc elteltével adjon hozzá némi folyadékot, ha szükséges.
Öblítsen le és aprítson fel 1 csokor petrezselymet, és hajtsa bele a millsotto-ba.
A felnőttek számára húskenyeret vagy húsgombócokat szolgálnak fel, ha nem akarnak vegetáriánus ételeket. A köles elegendő vasat biztosít a legkisebbek számára.

Paradicsom és darált hús mártással ++
Alkalmas a 10. hónap után
2 adag felnőtteknek és 1 adag kisgyermekeknek:
200 g darált marhahúst omlósra sütünk,
200 g reszelt sárgarépát és
1 finomra vágott medvehagymát rövid ideig pirítsunk, majd adjunk hozzá mindent
Töltsön fel 400 g szűrt, fűszer nélküli paradicsomot
Adjunk hozzá egy kis oregánót és pároljuk 10-15 percig.
Finoman vágjon fel egy csomó petrezselymet és keverje össze. Esetleg vegyen ki egy adagot a kisgyermek számára, mielőtt sóval, borssal és cayenne borssal ízesítené. Tálaljuk párolt burgonyával, spirál tésztával vagy rizzsel.