Bécsi kávéházi kultúra
Képzelje el a következő jelenetet egy bécsi kávéházban: Kicsi asztalok kerek márvány tetejű és fehér csipke mennyezettel, két-négy Thonet szék körül, a vendéget nyugodt légkör veszi körül.
A friss kávé illata az otthoni csodálatos órákra emlékeztet. Ön békében és csendben olvas újságot, vagy itt találkozik barátaival, hogy kávé mellett csevegjen, és kicserélje a nap híreit.
A kávéházi kultúrának Bécsben nagy hagyománya van. Sok művész is ápolta ezt a hagyományt - a kávéházi költők kedvelik. A postás még a kávézó néhány művészének is postát adott, mert mindenki tudta, hogy idejük nagy részét ott töltötték. A bécsi kávéházi kultúra éppúgy jellemző Bécsre, mint a Szent István-székesegyház.
Számos legenda arról szól, hogy pontosan hogyan került Bécsbe a kávé. Nagyon valószínű, hogy a kávé a törökök ostromán keresztül jutott el az osztrák fővárosba. A mokka hagyományát magukkal hozták az Oszmán Birodalomból.
Osztrák kávékülönlegességek
A kávékészítés módja bármi más, csak unalmas a bécsi kávézókban. Számos különféle kávé szerepel az étlapon. Itt csak egy kis részlet a bécsi kávézó kávé menüjéből.
A videó betöltésével elfogadod a YouTube adatvédelmi irányelveit.
Tudj meg többet
Mindig oldja fel a YouTube letiltását
Természetesen biztosan megtalálja azokat a finom klasszikus fajtákat, mint a jeges kávé, a cappuccino és a latte macchiato, amelyeket sok tejjel, tejszínhabbal vagy vaníliafagylalttal készítenek.
Ha ezek a tejtermékekkel készült keverékek túl gyengék az Ön számára, akkor valószínűleg mély fekete mokkát rendel. Vagy egy kapucin, ez egy mokka, egy csepp tejszínnel. Mindkettő a legfáradtabb végtagokat is életre kelti. A menü egy kicsi és egy nagy barna színnel folytatódik, mindkettő mokka krémmel - osztrák tejszínhabbal.
Bécsi kávéház @ iStockphoto/Alex Timaios
Hogy mit jelent a „meghosszabbított” kifejezés, az már a névből is kitűnik: Ez a kávé gazdaságos vagy könnyű változata, amelyben a kávé vízzel hígul, és ezért már nem olyan erős. A melange hosszúkás termék, nagy mennyiségű tejjel, pontosabban: szép tejhabos sapkával.
A következő alkohollal és különböző összetevőkkel ízesített kávékeverékek valószínűleg kevésbé ismertek: Narancsos kávé, amelyet cukorral, narancshéjjal, konyakkal és tejszínnel készítenek, vagy egy kávézó brulot, amely konyakkal, szegfűszeggel, fahéjjal, narancs és citromhéjjal, Cukor és tejszínhab.
Egy darab sütemény elfér egy jó kávé mellett. A hűtött vitrinben intim együttléteken találhat Sachertorte-t, Linzertorte-t, bíboros szeleteket és egyéb édes bűnöket. Nem ritkán más apró ételeket is kínálnak.
Ha az időjárás engedi, a "Schanigarten" számos kávézójában ülhet, ahol megnézheti a szabadban sétáló embereket. Bizonyos napokon sok kávézó különleges ünnepet kínál a füleknek melange-mel vagy hosszabb tartózkodás esetén: élő zongorazene szól, turistaként pedig gyorsan érezheti magát egy másik világba szállítva, amelyben a mozgalmas tempónak nincs helye. Tehát miután Bécsben tartózkodik, magabiztosan lefoglalhat egy vagy több délutánt egy kávézó nyugodt látogatására.