Bélflóra Az alacsony rosttartalmú étrend végleg atrófálja a baktériumok sokféleségét
Kiváló minőségű újságírói tartalmat kínálunk online ajánlatunkban. A jó újságírás pénzbe kerül, és a miénkhez hasonló ajánlatot meg kell finanszírozni, hogy tarthasson. Annak érdekében, hogy elolvashassa a DAZ.online tartalmát anélkül, hogy közvetlenül fizetne érte, hirdetési partnerekkel és nyomon követéssel keressük meg a pénzünket.
A követés jelentése: Az eszközén tárolt információkkal, például cookie-kkal vagy eszközazonosítókkal vagy hasonlóval, a hirdetések és a tartalom a felhasználói profil alapján adaptálható. Ezekből az információkból a célcsoportra vonatkozó ismeretek levezethetők és felhasználhatók a termék fejlesztésére.
Az ajánlatunkban használt nyomkövetők részletei megtalálhatók adatvédelmi nyilatkozatunkban. Weboldalunk csak a sütik használatának hozzájárulásával használható.
kedves felhasználó,
megértjük, hogy az adatvédelem az Ön prioritása. Kérjük, értsen meg minket is, munkánkkal pénzt kell keresnünk, hogy fenntartani tudjuk ajánlatunkat.
A lehető legérzékenyebbek vagyunk, amikor ügyfeleink adatait kezeljük.
Az intézkedések többek között a teljes, modern titkosítást HTTPS-en keresztül, a legújabb szoftverek és hardverek használatát, valamint hirdetési partnereink gondos kiválasztását tartalmazzák.
Ezért ajánlatunk jelenleg nem tekinthető meg a fent leírt hirdetési és nyomonkövetési intézkedésekhez való hozzájárulás nélkül. Jelenleg is dolgozunk egy alternatív előfizetéses megoldáson digitális tartalmainkhoz. Ezen a ponton szeretnénk felhívni a figyelmet arra, hogy a nyomtatott előfizetés nem egyben digitális előfizetés.
spektrum
Bélflóra
Berlin - 2016. január 14, 7:30
Az élelmi rost a jövő generációi számára is hasznos lehet. (Forrás: Zerbor/Fotolia)
Mint apja, mint fia: Legalábbis egereknél a rost nélkülözés utódaik bélflóráját is érinti. Amerikai tudósok úgy gondolják, hogy ez megmagyarázhatja az allergia és az élelmiszer-intolerancia növekedését.
A nyugati társadalmakra jellemző alacsony rosttartalmú étrend valószínűleg generációk óta befolyásolja a bél baktériumközösségét. Egerekkel végzett kísérletek során amerikai kutatók kimutatták, hogy az alacsony rosttartalmú étrendben a mikrobák sokfélesége és száma generációról generációra csökken. Ha csak visszatérünk a rosttartalmú étrendhez, a baktériumközösséget nem sikerült teljesen helyreállítani - jelentették a kutatók ma a "Nature" című folyóiratban. Ez a megállapítás fontos lehet a bélflóra károsodásával járó betegségek kezelésében.
Több ezer különböző típusú baktérium él egy egészséges ember belében, és alapvető szerepet játszik táplálékunk emésztésében. Ez a mikrobiom számos más folyamatot is befolyásol a szervezetben, például az immunrendszert. Ismeretes, hogy a mai nyugati világban az emberek mikrobióma jelentősen eltér az eredeti vadászó-gyűjtögető közösségektől, vagy azoktól, akik még mindig hagyományosan vidéken élnek.
Az antibiotikumokkal és az allergiákkal kapcsolatos
Ennek okaként mindenekelőtt az antibiotikumok alkalmazását, de a császármetszések számának növekedését és a nyugati világ ritkább szoptatását is nevezik. Számos szakértő feltételezi, hogy számos életmódbeli betegség, például allergia vagy ételintolerancia kapcsolódik a bél zavart mikrobiomjához.
A kaliforniai Stanford Egyetem Orvostudományi Karának Erica Sonnenburg által vezetett kutatói most azt vizsgálták, hogy a nyugati étrend sok magasan feldolgozott és alacsony rosttartalmú ételével mennyiben befolyásolja a bélben található baktériumok sokféleségét is. Az élelmi rost az étel emészthetetlen alkotóeleme, és elsősorban szénhidrátokból áll. A bélbaktériumok lebontják őket.
Az egyoldalú étrend hatásai
A tudósok kezdetben hat hétig humanizált bélmikrobiómával táplálták az egereket magas rosttartalmú táplálékkal. Ezután az állatokat két csoportra osztották: Az egyik továbbra is magas rosttartalmú táplálékot kapott, a másik alacsony rosttartalmú. Az ezt követő hetekben a kutatók elemezték az állatok ürülékében található baktériumok számát és sokféleségét.
Az eredmény: Néhány héten belül az alacsony rosttartalmú egerekben a baktériumok sokfélesége jelentősen csökkent. Az egyes fajok baktériumainak száma is csökkent. Amikor a kutatók az egerek étrendjét magas rosttartalmú étrendre váltották, a mikrobióm normalizálódott, bár nem teljesen: az eredeti baktériumfajok harmadának populációja lényegesen kisebb maradt.
Meglepetések és transzferek
Az igazi meglepetés akkor következett be, amikor mindkét csoportban az egereknek utódai voltak: nemzedékről nemzedékre az alacsony rosttartalmú állatok belében lévő mikrobiom egyre jobban elsorvadt - és ezt a változást nem sikerült visszafordítani a rosttartalmú étrend visszatérésével. Az eredeti baktériumok több mint kétharmada eltűnt. Csak a széklettranszplantáció - vagyis a széklet átadása az eredeti bélmikrobiomával - és egyidejű visszatérés a magas rosttartalmú táplálékhoz visszaállította a baktériumok sokféleségét.
A kutatók azt írják, hogy az eredmények az emberek számára is fontosak. „Nagyon kevés olyan ökoszisztéma létezik, amelyben az alacsony biológiai sokféleség jó dolog. És nincs ok feltételezni, hogy a belünk itt kivétel lenne ”- idézi Erica Sonnenburgot intézetének közleménye.
Visszatérés a baktériumok sokféleségéhez
"Az iparosodott nemzetek rendkívül alacsony rosttartalmú étrendje egészen új keletű jelenség" - teszi hozzá Justin Sonnenburg, a tanulmány igazgatója és férje. Az antibiotikumok használatának csökkentése mellett bizonyos szokások egyszerű megváltoztatása segíthet megállítani a baktériumközösség elszegényedését - például kertészkedés vagy a kutyával való játék után kezet nem mosni.
Az emberek fejlődése szorosan kapcsolódik a baktériumaikhoz - írja Eric Martens, a Michigani Egyetem Orvostudományi Egyetem Ann Arbor-ból (Michigan, USA) a tanulmányhoz fűzött kommentárjában. Ezek a mikrobiális partnerek sok munkát végeznek a komplex szénhidrátok emésztésében. "Meg kell nézni, hogy e funkciók egy része már elveszett-e néhány embernél, és ha igen, milyen mértékben." A jövőben ezeket a funkciókat valószínűleg helyre lehet állítani probiotikus készítmények szedésével.