Belföldi ajánlat megtervezése - GRIN
Gyakornoki beszámoló/munka 2018 14 oldal
Minta olvasása
Tartalomjegyzék
4. Célok - törekvő kompetenciák
4.1 A gyermekek bővítik az egészséges táplálkozásról és a zöldségekről szóló ismereteiket
4.2 A gyermekekben kialakul a hajlandóság a csoportos munkavégzésre
4.3 A gyerekek gyakorolják és fejlesztik finom motorikus készségeiket
5. Gyakorlati felkészülés
5.1 Anyag-előkészítés
5.2 Szobaválasztás/előkészítés
5.3 Egyéb készítmények
6. Haladás-tervezés
6.1 Bevezetés
6.2 Végrehajtás
6.3 Következtetés
1. Helyzeti alkalom
Létesítményemben a gyermekek egészséges táplálkozása friss gyümölcsökkel és zöldségekkel különös szerepet játszik. A gyerekek sokféle ételt megismerhetnek és értékelnek az étkezésük változatos kialakításán keresztül. Tavasszal és nyáron gyógynövényeket, valamint bizonyos típusú gyümölcsöket és zöldségeket termesztenek a kertben
Télen vannak kis üvegházak beltéri használatra, ahol a gyerekek például zsázsát vethetnek. A gyerekek örömmel látják, milyen gyorsan nőnek a gyógynövények.
Takarítási ajánlatomra úgy döntöttem, hogy szeretném felhasználni a lelkesedést a magam által ültetett gyógynövények iránt, és különféle zöldségfélékből álló gyógynövényes kvarkot készíteni a gyerekekkel. A cél arra ösztönözni a gyerekeket, hogy a recepteket a konyhában próbálják ki, ahelyett, hogy csak vásárolt termékeket használnának. Tudnia kell, hogy csak néhány hozzávalóval készíthet valami finomat. Azokat a gyerekeket, akik nem szeretnek nyers zöldségeket fogyasztani, próbálják újra a zöldségeket, hogy kiderítsék, szeretik-e őket.
2. Oktatási fontosság
A csoportom gyermekei különféle tanulási tapasztalatokat szerezhetnek a háztartási feladataim elvégzésével.
Harald Engelhard és Eleonora Pausewang „Magam főztem mindent” szövegében azt mondják, hogy a gyerekek olyan ismereteket és készségeket szereznek, amelyek elősegítik fejlődésüket, amikor előkészített környezetben vannak, előkészített anyaggal. Takarítási ajánlatomban erre különös figyelmet fordítunk, mivel a gyerekek már az ajánlat során megtalálják az összes anyagot, és ezek mind szemmagasságban vannak a gyerekekkel. Megérintheti és megvizsgálhatja ezeket az anyagokat, és így saját maga szerezhet ismereteket. A nagyon gyermekbarát és szöveg nélkül tervezett recept alkalmas arra, hogy a gyerekek maguk láthassák meg, mi a következő lépés, és így maguk is megérinthetik a gyógynövénykvarcot.
De ösztönzik a gyermekek szociális készségeit is. A háztartási projekt megvalósítása különböző gyermekeket hoz össze, és kölcsönhatásba léphetnek egymással. Új gyerekeket fog megismerni és új csoportstruktúrába illeszkedni. A gyerekeknek össze kell hangolniuk, hogy ki mit csinál, és vigyázniuk kell egymásra. Segíthetnek és támogathatják egymást, amikor nehézségek adódnak. Tudást cserélhetnek és kommunikálhatnak egymással.
Végül a gyerekek megtanulhatják, hogyan kell helyesen kezelni az ételeket és a konyhai eszközöket. Ha ötleteket cserélnek a többi gyerekkel és velem, bővíthetik ismereteiket az egészséges táplálkozásról. Abban az időben, amikor a szülők egyre kevesebbet főznek, és a készételeket egyre többet használják, fontos, hogy a gyerekek megtanuljanak egészséges és kiegyensúlyozottan főzni.
3. gyermekcsoport
x, nő, 6; 10 év
x kedves és fényes lány. Nagyon figyelmes, jól és világosan érzékeli környezetét. Jól integrálódott a csoportba, de csak egy barátja van, akivel játszik, különben gyakran egyedül játszik. Nagyon őszinte és határozott természetével gyakran elriasztja a többi gyereket, ezért gyakran ül egyedül a festőasztalnál és fest. Azzal, hogy részt veszek a háztartási munkáimban, remélem, hogy kapcsolatba lép más gyerekekkel, és észreveszi, hogy ez is szép hogy barátok legyünk más gyerekekkel.
x, férfi, 5; 1 év
x nagyon boldog és kíváncsi gyermek. Nagyon kreatív és nagyon jól kommunikál mind a tanárokkal, mind a többi gyerekkel. Nem fél attól, hogy új dolgokat próbál ki, majd bemutatja azokat más gyerekeknek. De gyakran továbbra is problémái vannak finoman motorikus képességeivel, ezért remélem, hogy a zöldségek levágásával javíthatja képességeit ezen a területen. Ráadásul x nem szeret zöldségeket enni a reggelinél, remélem, hogy sikerül rávenni, hogy saját készítésével elkezdje megenni a zöldségeket.
x, férfi, 4; 6 év
x nyugodt és szerető gyermek. Gyakran nincs bátorsága kifejezni magát, de hálás minden lehetőségért, hogy bekapcsolódhasson egy játékba. Amikor mások nem engedik játszani, szomorú és leül egy csendes sarokba. Ekkor nem tudja kommunikálni az érzéseit, és a többi gyerek általában nem érti, miért szomorú. Itt is a társadalmi kompetencia tényezője volt a meghatározó számomra. Remélem, hogy kapcsolatba lép a többi gyerekkel, és megpróbálja jobban beilleszkedni.
x, nő, 3; 6 év
x fényes és önfejű lány. Annak ellenére, hogy fiatalabb, mint a legtöbb gyermek a csoportban, jól állítja a véleményét. Gyorsan megérti az új játékokat, és nagyon koncentráltan játszik. Ritkán beszél, és nyelvi, valamint motoros fejlettsége még nem ugyanazon a szinten, mint az azonos korú gyermekeknél. Remélem, hogy jól tud kommunikálni a többi gyerekkel a háztartási munkák során, és talán javíthatja finom motorikus készségeit.
Tudatosan választottam egy nagyon vegyes korosztályt, mert azt tapasztalom, hogy bármilyen életkorú gyermekek végezhetnek munkát. A kisebb gyermekek számára a gyógynövényes ollóval történő vágás lehetséges feladat lehet, az idősebb gyermekek pedig megpucolhatják és levághatják a zöldségeket. Remélem, hogy ha különböző korcsoportokat kever össze, mindenki profitálhat.
Általában a létesítményemben szokás, hogy a gyerekek maguk döntsék el, szeretnének-e részt venni az ajánlatban, vagy sem, ezért először megkeresem a gyerekeket, és megkérdezem, érdekli-e őket.
4. Célok - törekvő kompetenciák
4.1 A gyerekek bővítik ismereteiket az egészséges táplálkozásról és a zöldségekről.
(Kompetencia: ismeretek/meglátások
- A gyerekek felismerik, hogy a különböző zöldségfélék hogyan néznek ki másként, és ezt mondják
- A gyerekek felismerik a különböző zöldségfélék érzését, és ezt mondják
- A gyerekek örülnek a végterméknek
- A gyerekek kipróbálják, milyen ízű a gyógynövénykvarka a zöldségekkel kombinálva
(= Cél a kognitív területen)
4.2 A gyermekekben kialakul a hajlandóság a csoportos munkavégzésre.
(Kompetencia: hozzáállás/hozzáállás
- A gyerekek azt mondják, hogy figyelmesek és egyetértenek
- A gyerekek megvárják, amíg az összes gyerek befejezi, mielőtt új feladatot kezdenének
- A gyerekek felajánlják segítségüket
- A gyerekek dicsérik egymást, és elismerően szólnak egymás munkájáról
- A gyerekek megvárják, amíg a többi gyerek befejezi a beszédet
(Cél = a szociális területen)
4.3 A gyerekek gyakorolják és fejlesztik finom motorikus készségeiket
(Kompetencia: készségek/képességek)
- A gyerekek határozottan a kezében tartják a kést, hogy az ne csúszjon ki a kezükből
- A gyerekek a pengével lefelé tartják a kést
- A gyerekek elegendő erőt alkalmaznak vágás közben, hogy levághassák a zöldségeket
- A gyerekek egyenesen tartják a kanalat, hogy ne öntsék ki az ecetet
- A gyerekek mosás közben tartják a zöldségeket és a gyógynövényeket, hogy ne törjenek el
- A gyerekek a habverővel keverik a kvarkot, hogy semmi ne öntsön
- A gyerekek a gyógynövény ollót fogják, hogy a gyógynövényeket fel lehessen aprítani
(Cél = cél a pszicho-motorikus területen)
5. Gyakorlati felkészülés
5.1 Anyag-előkészítés
- Zöldségek (paprika, különböző színű sárgarépa, retek, paradicsom)
- Fűszernövények (zsázsa, petrezselyem, metélőhagyma, csiperke) a kertből az évszaktól függően
- 1x tejföl
- 1x natúr joghurt
- 1x kvark
- 1x kiváló minőségű málnaecet
- Só bors
- Néhány friss fokhagyma
- Vágókés
- Gyógynövény olló
- Zöldség hámozó gyerekeknek
- Táblák
- nagy tál
- kis tál
- Tálaló tál nyers ételekhez
- kis kanalak
- Gumi kaparó
- Legyintés
- Kis műanyag szemét
- Kis szerves hulladék
- törölköző
- Receptkönyvem (képekkel a gyerekeknek és külön útmutatásokkal)