Belga gofrisütő Ez a tökéletes belga gofri - WELT
Csak ránézve azt gondolja, hogy érzi a cukros-vajas illatot: belga gofri az értékesítési standon
Forrás: pa/blickwinkel/M/McPHOTO/M. Gann
Ha otthon szeretné élvezni a különlegesen vastag, bolyhos belga gofrit, akkor nem nagyon jut el a szívű gofrisütővel. Itt találhatja meg, hogyan találhatja meg a belga vagy a liège-i gofrihoz megfelelő gofrisütőt.
A friss gofri íze finom. A kerek vagy téglalap alakú, vastag belga gofri jellegzetes mély rácsmintájával jól ismert és népszerű különlegesség. A hagyományos gofrákkal ellentétben élesztő tésztából sütik, Liège gofri változatával még kristálycukrot is kevernek a tésztába, ami különösen lédús. A tökéletes tészta és a finom köretek, legyen szó porcukorról, tejszínhabról, meggyről, csokoládészószról vagy kiadós köretekről, meghatározza a gofri ízét. A megfelelő gofri vas szintén elengedhetetlen a végső élvezethez, és hogy a belga gofri kívül ropogós, belül pedig könnyű és puha legyen. Különböző árkategóriákban és különböző alkalmakra kaphatók. Tippeket adunk arra, hogy mire kell figyelni vásárláskor, ha otthon szeretné élvezni a friss gofri illatát.
Gofri vas belga gofrihoz
Ha mély, szögletes mintákkal szeretné elkészíteni a tipikus belga gofrit, akkor először egy olyan gofrisütőre van szükség, amely keményebb tésztával és mély formával képes vastag gofrit sütni. Nem minden készülék képes erre, mivel a hagyományos gofri laposabb, mint a belga gofri, ezért különféle sütőlemezekkel készíthető. Még a kályha tetejére helyezhető gofriserpenyők sem tudják megsütni a vastag gofrit, ezért különálló, elektromos készülékek közül kell választania. Elsősorban a felszereltségben és a kezelhetőségben, a hőmérsékleti beállításokban és a használat sokoldalúságában különböznek.
Minden gofrisütőnél különösen fontos, hogy biztonságosan és csúszásmentesen állhassanak az asztalon vagy más szilárd felületen. A készüléknek gyorsan fel kell melegednie. Ügyeljen arra, hogy a sütőfelületek tapadásmentes bevonattal legyenek ellátva. A gofri meglazítható, nincsenek tészta maradványok, a tisztítás gyors és egyszerű. Az egyedileg tökéletes barnulás mértékét beállíthatja és szabályozhatja - legjobb esetben is folyamatosan - egy hőmérséklet-szabályozó segítségével.
A Cloer gofrisütőgépe két hagyományos, 1,7 cm vastagságú belga gofrihoz, amely a tapadásgátló bevonatnak köszönhetően alacsony zsírtartalmú sütést tesz lehetővé, és amely csúszkával fokozatosan változó barnulási fokot is beállíthat.
Gofrisütő kivehető lemezekkel: multifunkcionális tehetségek
A gofrisütők között megtalálhatók azok a kombinációs eszközök is, amelyekkel szendvicseket és pirítósokat, valamint gofrit melegíthet, vagy asztali grillként használhatja a készüléket. Ezeknek a gofrisütőknek levehető lemezük van, amelyeket csak néhány mozdulattal cserélhetünk. Az alapvető követelmények, mint például a csúszásállóság és a biztonságos állvány, valamint a jó hőszigetelés és az egyszerű kezelés, szintén vonatkoznak ezekre az eszközökre. De nem minden gofri funkcióval rendelkező kombinált eszköz alkalmas belga gofrihoz is, érdemes jobban megnézni, mi is az a gofri.
A Rosenstein & Söhne kontaktgrill * egy 3in1 szendvicskészítő gofrisütővel belga gofrihoz, szendvicskészítőhöz és asztali grillhez egy eszközben.
Forgatható gofrisütő: Különösen bolyhos gofrihoz
A forgatható gofrisütők különösen alkalmasak a belga gofrihoz; forgó gofrisütőknek is nevezik őket. Itt a tésztát az alsó gofri sütőfelületekre helyezzük, és a kívánt sütési időtől függően egy bizonyos idő után 180 fokkal elforgatjuk. Így a gofriba levegő jut, ami különösen bolyhosítja őket, és a tészta egyenletesen oszlik el a gofrisütő két felén.
A Krups FDD95D Waffle Iron Professional* 180 fokos forgatható sütőkamrával rendelkezik, két sütőformával téglalap alakú brüsszeli stílusú gofrihoz, hőszigetelt fogantyúval és káddal a tészta feleslegének megfogására.
Dupla gofrisütő: Amikor gyorsan el kell végezni
A dupla gofrisütővel egyszerre két finom gofrit készíthet egy sütési folyamat során, egyes eszközökből akár négy gofri is elkészíthető. Ez időt takarít meg, és különösen érdemes, ha gyakran szeretsz gofrit sütni családjával, barátaival vagy szakmailag, éttermekben. A készülékek valamivel nagyobbak, mint egy gofrihoz tartozó gofrisütők, de különben nem különbözhetnek a kezelésüktől.
A TZS First Austria gofrisütővel * négy belga gofrit lehet sütni, a finom desszertek közül kettőt pedig a belga gofrihoz készült Gadgy gofrisalappal készíthet. A hőmérséklet-szabályozó biztosítja a megfelelő barnulási fokot, a tapadásmentes bevonat pedig a készülék gyors tisztítását.