Bellini, Velencében készült koktél

Alkoholos italokkal

készült

Az internetek barátai, elérkezett a halászati ​​szezon, és ki mondja, hogy a halászat megérkezik Bellini koktél !

Ha elmentél Velence vakációja alatt remélem, hogy leült egy kávézó teraszára, kilátással a Canal Grandére, és élvezte a Bellini a vaporettót (1. típus), a galambokat (2. típus), a gondoliereket (3. típus) nézve. Ebben az olasz városban volt ez koktél készült Prosecco (habzó olasz fehérbor) és fehér barackpüré. Elegáns és kifinomult koktél, nagyon frissítő. Nem javaslom a gyümölcslé vagy az őszibarack nektár használatát, tagja vagyok az "igazi barackpüré vagy semmi" csapatnak.

Ehhez a koktélhoz fehér barackot (és nem sárgáját) használunk. Válassza ki őket minőségileg. A jó őszibarackból és a jó Proseccóból (DOCG => Eredetmegnevezés) jó Bellini lesz. Ha nem találja a Proseccót (legyen óvatos, a puristák nem olvasnak), használjon kiváló Crémant-ot. Sok régióban vannak nagyon jók: Elzász, Loire, Bordeaux stb. A Proseccót általában pezsgõs fuvolában szolgálják fel. Tökéletes koktél vacsora előtt, de villásreggelire is, ahol tökéletesen helyettesíti a klasszikus Mimosát.