Bélyegzett menük

A szükséges összetevők: 500 gr csirkemell, két evőkanál húsleves, hagyma, 100 gr vaj, 50 gr sajt, 150 gr liszt, só és bors. Így csinálom: megtisztítom a bőrt a zsírtól, kicsontozom és sós vízben megfőzöm. Ha kész, vegye ki és vágja kockákra. Gyúrj lisztes tésztát, 4 evőkanál párolt vajjal és kevés sóval, majd hagyd pihenni két órán át. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, majd a maradék vajban megpirítjuk és hozzáadjuk a húslevest. 2-3 percig folyamatosan keverjük. Adjunk hozzá kevés vizet, és ízlés szerint szórjunk bele sót és borsot. Kenje meg a tésztát a tepsiben, és öntse a tetejére a mártást, amelyre ráadom a felkockázott húst és a reszelt sajtot. Betettem a sütőbe, hogy megbarnuljon. Remélem, kipróbálja a receptemet, és tetszik, mert a mi családunkban ez egy igazi hétvégi csemege.

Simona Georgescu

Üdvözlettel,
Cristina - Nagybánya

Tisztelt Szerkesztőség,
Nem tudom, tudsz-e nekem segíteni, de láttam egy cikket, amelyet te írtál a Konyhai Naplóról, és ezért zavarlak.

Simona Georgescu vagyok, hűséges olvasója vagyok a Jurnalul National című újságnak, és a Jurnalul de Bucatarie szinte minden számát eddig sikerült megszereznem, a 10. sz. Kivételével. Nyaraláskor múlt szerdán elfelejtettem megvenni az újságot, és ideges vagyok, mert a következő napokban nem találtam. Ha még mindig rendelkezésre áll egy példány, és megteheti, kérjük, küldje el nekem levélben.
Köszönöm.

Kedves Mrs. Simona Georgescu,
Köszönjük hűségét a magazin minden egyes számához. Nagyon örülünk, hogy segíthetünk Önnek, és megpróbálunk válaszolni a hívására, elküldve a hiányzó számot a gyűjteményből. Abban a reményben, hogy jó hírt adtunk Önnek és továbbra is ugyanaz marad a magazin olvasója, továbbra is arra várunk, hogy írjon nekünk, és miért ne, elküldheti nekünk a kedvenc receptjeit is.