Ben; Jerry’s Ice Cream Sundaes hízelgő lélek
Ebben a bejegyzésben is szerepel: Óriási adag a legjobb szeszes italokból, egy igazán őrült ízkombináció és néhány tisztességes gombóc nagyon kedvelt, készen használható fagylaltom, Ben & Jerry (nos, a házi bazsalikomos fagylalton kívül - de ezt nem mondjuk el Bennek vagy Jerry-nek, jó?).
Ezzel a Jerry-vel (Wah! Legends alarm!) Egy csinos kis blogger (köztük Lu a Luloveshandmade-ből, Nic a Luzia Pimpinellából, Susanne a Serendipityből és Jasmin az Elbmadame-ből) nemrégiben találkozott egy fagylaltért. Bang, igaz?
Csak kérdezze meg az olyan szenzációs fajták egyik feltalálóját, mint a "Cookie Tészta", melyik fajta a kedvence (szereti a fahéjas zsemlét - mert az USA-ban nem létezik), ha valaha is gondoltál a vegánok fagylaltjára (van - és úgy tűnik, hogy valami van a tervezésben. Tehát ne kattintson el, kedves vegánok!) és csevegés nélkül beszélgetni a szalonna fagylaltban való elméleti felhasználásáról.
Igen, szalonna. Úgy értem, ha nyers sütitésztát dobtál a jégbe, akkor a szalonna csak idő kérdése számodra, nem? De ez leginkább textúra kérdése - mondta Jerry.
Mert természetesen nehéz megszerezni a ropogást, ha a szalonna a jégbe vándorolt. És pépes szalonna, ezt senki sem akarja igazán.
És ez volt az a pillanat, amikor a fejemben egy teljesen őrült Ice Cream Sundae ötlete támadt. Igen, Madame megőrült? Igen ő az. Tadaa - bemutatom:
Diót fogok neked: Vaskos karamellás szunde karamellás pattogatott kukoricával, csokoládéfudgével és csokoládéval borított szalonnával.
Adagonként:Három golyó a Ben & Jerry's All-ről vagy az anyárólEgy maroknyi karamellás pattogatott kukorica (lásd alább)Két szelet szalonna20g kedvenc étcsokoládé, olvasztva2 evőkanál meleg csokoládé fudge (lásd alább)Néhány tejszínhab (opcionális) Melegítsen fel egy serpenyőt. A szalonnát ropogósra sütjük benne. Lecsöpögtetjük a papírtörlőre, megkenjük az olvasztott csokoládéval (ezt a legjobb tésztaecset segítségével megtenni), és hagyjuk rövid ideig száradni. Tegye a fagylaltot egy desszerttálba (ha ön étblogger: egy Ball Mason pohárba). Ha úgy tetszik, most szórhat rá egy kis krémes tufát. Tetejére pattogatott kukorica és meleg csokoládé fudge kerül, tetejére pedig a csokoládé szalonna. Gyorsan tálaljuk.
A két alapító ötlete, akiket Ben & Jerry támogatott a „Csatlakozzon magunkhoz” kampány részeként, szintén őrültek voltak. Jól van, mégpedig.
Victoria a nearBeesВ-ből méhész családból származik. Az volt az ötlete, hogy mézet küldjön a szomszédból. Egy olyan világban, ahol a biológiai sokféleség csökken, mivel már nincs elegendő méh és hasonlók a növények beporzásához, ez nemcsak finom, de nagyon fenntartható üzleti ötlet is. A Startnextnél támogathatja Viktóriát, és hozzájárulhat ahhoz, hogy a nearBees méz hamarosan Németország más régióiból is kapható lesz. Jelenleg főleg München környékéről származik.
Neked, kedves Viktória és a többi édes-édes fogamért itt a második Ben & Jerry Sundae:
Boozy beezy Banana Split: Karamell Sutra Sundae mézes pörkölt banánnal és rumízű karamell öntettel.
Adagonként:Három gombóc Ben & Jerry Caramel SutraEgy banánEgy teáskanál méz és még egy kis tálalás.Egy kis vajcseppKét evőkanál karamell szósz (lásd alább)Egy evőkanál csokoládé fudge (lásd alább)Néhány tejszínhab (opcionális)Cseresznye díszítésként Melegítsen meg egy grill serpenyőt, és olvassza fel benne a vajat és a mézet. Felezzük a banánt és pirítsuk meg mindkét oldalon kb. 30 másodpercig Rendezze a fagylaltot egy desszerttányérra (ha ön élelmiszerblogger: egy zománcból készült), tegye a két banán felét kívülre, esetleg szórjon néhány apró krémes tufát, és tegye tetejére karamellmártást, csokoládéfúziót és egy meggyet. Ha úgy tetszik, csepegtessen rá egy kis mézet