Bento doboz - a jobb, színes ebéddoboz
A japán doboz praktikus, modern étkészítmény, amely szintén jól néz ki. Ez nemcsak a felnőtteket táplálja, hanem a gyerekeket is boldoggá teszi.
A bento box: a sushi után ez a tendencia Japánból jött Európába, hogy tartson. A bento dobozt eredetileg évszázadokkal ezelőtt találták ki annak érdekében, hogy a nemesek és a gazdag üzletemberek finom ételeket kapjanak. De a doboz vonzó a saját konyha felszereléséhez azok számára is, akik a változatosságra és a változatosságra koncentrálnak. A Tupperware dobozzal ellentétben a különféle rekeszekkel és formákkal rendelkezik.
Mit jelent a "bento" fordításban?
A doboz, amely ebben az országban műanyagból, rozsdamentes acélból vagy fából készült, és modelltől függően egymásra is rakható, hazájában, Japánban nem nevezik „bento” -nak. A kifejezés inkább sok, apró étel és hozzávaló - vagyis azok - bemutatását jelenti Az étel adagolási formája.
A mini ételek választéka mellett sok Bento rajongó az optikai elrendezésre is összpontosít. Japánban az anyák még tanfolyamokon vesznek részt, hogy az otthonról való étkezés ízletes legyen gyermekeik számára a szó legvalószínűbb értelmében.
Szinte nincsenek korlátok a kreativitás és a tartalom tekintetében, amikor a bento boxok témája van. Mert sokféle témával együtt mindig nála van a kis ebédmenü, és készen áll a kezére.
Mi kerül a bento dobozba: hal, hús vagy zöldség?
Klasszikusan a bento köretből áll, például kenyér, rizs, quinoa, tészta vagy (édes) burgonya, amellyel aztán Hús, hal és zöldségek jön. A fennmaradó rekeszeket nyers, pácolt vagy főtt köretekkel töltik meg, például kimchivel és salátával. Ezenkívül a mag vagy a dió további snackként csodálatos.
De melyik hús a legjobb? A steaket vagy a szeletet legalább csíkokra kell vágni, hogy elférjenek a bento dobozban, és akkor evőeszközökre is szükség van. Ha nélküle is meg akarja csinálni, választhatja húsgombócokat, apró kolbászokat vagy kockákra vágott csirkemellet.
A sushi országában a hal alternatívaként és hagyományosan kerül a dobozba. Aki a nyers változat mellett dönt, annak feltétlenül figyelnie kell az abszolút frissességre. Alternatív megoldásként a füstölt és főtt lazac nagyon jól teljesít. Néhány garnélarák vagy apró hal sütemény is tökéletes.
A legnagyobb variációs lehetőségeket a bento doboz vegetáriánus és vegán változatai nyitják meg. A gyümölcsök és zöldségek botokká vagy kockákra vághatók. Saját ízlésétől és étkezésének előkészítési idejétől függően választhatja az alma, bab, brokkoli, paprika, szőlő vagy paradicsom nyers vagy párolt változatát. Az évszaktól függően a gomba, a spárga vagy a sütőtök változatosságot ad a rekeszekhez. Ha van még hely, a főtt tojás és a tofu is csodálatos.
Minek örülnek a gyerekek bento dobozukban?
A Bento dobozok mindenki számára előnyös helyzetet jelentenek a szülők számára, amikor a kicsik etetéséről van szó. Mivel a gyermekek önmagukban inkább szétszedik ételeiket. Ezenkívül a különféle mini fogások révén növelik annak esélyét, hogy a fiatalok játékos és változatos étrendet kövessenek el. Legyen szó sajtkockákról, apró pakolásokról vagy szív alakú uborkaszeletekről - annyi odafigyeléssel, hogy a gyerekek egészséges étvágyat és üres dobozt köszönnek szüleiknek.
Ezek a tippek segítenek a bento doboz csomagolásában
Még ha sok apró finomság is jól néz ki a dobozban, néhány dolgot szem előtt kell tartani:
- A (viszkózus) folyékony ételek, például mártogatósok és szószok nehézségekbe ütközhetnek, ha a doboz nem tartja 100 százalékosan. Itt vásárláskor figyeljen a gumitömítésekre, vagy a biztonság kedvéért töltse fel otthon a dobozt vízzel, fordítsa meg fejjel lefelé és tesztelje, hogy nem szivárog-e valami.
- Általában a nedves összetevőket el kell választani a szárazaktól - éppúgy, mint a hidegeket.
- Ha a különálló rekeszek nem elegendőek, sütőpapírral, kis poharakkal vagy muffin formákkal frissíthet. A saláta vagy a hínárlevél szintén bájos ehető alternatíva.
- A sült ételek általában korlátozott mértékben alkalmasak, mert gyorsan ragadóssá válnak a dobozban.
- Minden rekeszt jól meg kell tölteni, hogy az étel ne csúszjon el.
Az elvihető étkezésnek pedig van még egy rendkívül praktikus mellékhatása: elegánsan és teljes mértékben hasznosítja a maradékot. A reggeli csípők és a bento újoncok számára célszerű este kitölteni a dobozt. A többiek reggel frissen rakták össze őket. Ha az egyes ételeknek melegnek kell lenniük ebédre, akkor van értelme a mikrohullámú sütőben biztonságos bento doboznak.
További bento recepteket receptoldalunkon talál!