Bento recept - Caesar saláta pakolások - Monbento

Caesar saláta pakolások

Hozzávalók

2 fő részére:
- 200g csirkemell
- 2 tojás
- 3-4 marék saláta babalevelek
- 2 nagy pakolás
- 4 evőkanál parmezán forgács
- 1 evőkanál étolaj
- Só, bors

A szószhoz:
- 1 evőkanál kapribogyó
- 2 apró fokhagymagerezd, apróra vágva
- 1 evőkanál mustár típusú dijoni mustár
- 125 ml olívaolaj
- 125 ml reszelt parmezánt
- 1 evőkanál citromlé
- 1 tojás
- Só, bors

Utasítás

Főzéshez:

Kezdje 1L víz felforralásával és főzzön 3 tojást. 2 perc múlva távolítsa el az 1-et. Ezt használják a szósz elkészítéséhez. Hagyja főzni a másik 2 tojást 10 percig.

Vágja a csirkét hosszú csíkokra, mint egy aiguillette, és főzze olívaolajban oldalanként 4 percig. Vigyázzon, nehogy túlsüljön, hogy a csirke nedves maradjon.

---