Bergamott illóolaj - a Balance számára
TUDOMÁNYOS NÉV: Citrus bergamia
GYAKORI NÉV: Savanyú narancs
A NÖVÉNYBŐL HASZNÁLT RÉSZ: héj
KIVONÁSI MÓDSZER: hidegen sajtolás
AROMA LEÍRÁSA: teteje, citrusfélék, fűszeres, virágos
FŐ KÉMIAI ALKOTÓ: Citrom, Linalil-formiát, Alfa-tű, nerol
EREDET: Szicília
HASZNÁLAT: Aromás, Téma, Gyakornok
A bergamott a legfinomabb citrusfélékből, amelynek növekedéséhez különleges éghajlatra és talajra van szükség. A bergamott egy hibrid, amelynek eredménye a citromfa keresztezése a narancsfával.
A fa akár négy méter magasra is megnő, csillag alakú virágai és sima levelei vannak, örökzöld levelű fa. A gyümölcs színe az érettség fokától függően zöldtől sárgáig változik. A gyümölcsök kis zöldes narancsnak tűnnek, amelyekből az illóolajat kivonják.
A bergamott a parfümerek kedvenc gyümölcse, tekintve, hogy a bergamott egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik. Ennek a gyümölcsnek az aromája a női parfümök körülbelül egyharmadában és a férfiak kölninek fele található meg a világ minden részén található üzletekben, amelyek a "felső hang" olaj kategóriájába tartoznak.
Az ezekből a gyümölcsökből kivont esszenciának ritka tulajdonságai vannak: képes egyensúlyba hozni az ízek keverékét és harmonizálni az összes esszenciát, javítva az illatot. Az olajat a gyümölcs héjából vonják ki, és a gyógyszeriparban használják, mind a gyógyszerek kellemetlen szagainak elnyelésére, mind antiszeptikus és antibakteriális tulajdonságai miatt. Hidegen sajtolva nyerik.
Az olajat gyakran használják az Earl Grey fekete teában, ami összetéveszthetetlen aromát ad. Bár úgy tűnik, hogy a bergamott gyökerei Délkelet-Ázsiában vannak, leginkább Dél-Olaszországban termesztették. A bergamott illóolajat az olaszországi Lombardia városában található Bergamo városáról nevezték el, ahol eredetileg eladták. A bergamottolajat Elefántcsontparton, Argentínában, Törökországban, Brazíliában és Marokkóban is előállítják. A hagyományos kínai orvoslásban a bergamottot használják az életfontosságú energia áramlásának elősegítésére, hogy az emésztőrendszer megfelelően működhessen. Emésztési zavarok és puffadás enyhítésére is használják.