Bergamott tabletta recept EDEKA

A bergamott sablés receptünkkel finom pékárukat varázsolhat Earl Grey teával és meszes cukormázzal - próbálja ki!

Earl Grey

  • 2 tasak Earl Grey, ízesített fekete teát
  • 0,5 teáskanál vanília kivonat
  • 250 g porcukor
  • 0,5 teáskanál tengeri só
  • 250 g vaj, puha
  • 2 bio mész
  • 60 g keményítő
  • 250 g liszt
  • Cukorgyöngy, ezüst

Távolítsa el az Earl Grey teát a tasakokból. Finomra őröljük vanília kivonattal, 90 g porcukorral és sóval az élelmiszer-feldolgozóban. Ezután tejszínnel kikenjük vajjal. Öblítse le a mészeket forrón, nyomja össze. Dörzsölje 1 evőkanál héját. Keverjen hozzá 3 evőkanál lime levet és héjat. Keverje össze a kukoricakeményítőt és a lisztet, majd keverje át röviden a vajkrémbe. Hűtsük le a tésztát 30 percig. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra (konvekció 160 ° C).

Alakítsa a tésztát 70 kis golyóba. A gömböket szétosztva két sütőpapírral bélelt tepsire terítsük és laposan nyomkodjuk. Kb. 10 percig sütjük, és hagyjuk kihűlni.

Keverjünk össze 4 evőkanál lime-levet és 130 g porcukrot mázzal. Dip a fejjel lefelé. Keverje hozzá a maradék porcukrot, és töltse be a legkisebb perforált fúvókával ellátott csövekbe. Spray mintát a sütikre, ahogy tetszik, és díszítse ezüst gyöngyökkel. Hagyja megszáradni. Hűvös helyen tartsuk egy sütitartóban.

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)