Betakarítás Duoband által; Dmitrij Blinov új asztala, amely vibrálni képes Szentpétervárot; Étel; Jelentése

Tehát itt vagyunk a séf vadonatúj éttermében Dmitrij Blinov ! Az egyik szakács, aki diszkréten, de biztosan izgalommal tölti el Szentpétervár gasztronómiai életét! Kedveli a konyhát a com, a séf felett Dmitrij Blinov figyelemre méltó munkát végez, és a modern orosz konyha vezetőjeként érvényesül, teljesen elszakadva minden klisétől !

betakarítás

Ne feledje, hogy találkoztunk Dmitrij Blinov a fesztivál ideje alatt Kulináris őrület tavaly Maastrichtban! A séf ezután meglepett minket azzal, hogy elkészített egy "sertésagyat, egészben főzve, gyöngyárpa ágyon, hagymás fagyival"

Jelenleg 3 másik étterem tulajdonosa, amelyek mind a cárok városában találhatók, Gastrobar Duo, Tartarbar és Duo Asia, Dmitrij Blinov a közelmúltban új kihívást indított az étterem megnyitásával Betakarítás Duoband által Link !

Dmitrij Blinov Oroszország egyik első szakácsa, aki elkötelezte magát az élelmiszer-pazarlás csökkentése mellett, és identitását az általa használt összetevők teljes kiaknázása köré építette és fejlesztette. Itt az étteremben Betakarítás Duoband által, a konyha Dmitrij Blinov elsősorban a zöldségek köré összpontosít! Sőt, kulináris filozófia szempontjából a szakács Dmitrij Blinov nagyon közel kerül ide a Természetesség szakács munkalova Alain Ducasse.