Bi útmutató; res tch; hogy az autentikus pilsner földje

Cseh sör általában.

"Nem lehet tagadni, hogy a Csehországban főzött lagerek minősége az egyik legmagasabb - ha nem is a legjobb - a világon, és hogy a stílusválasztás kiváló.", Világsörök

A cseh söripar komlótermelésen alapul, amelyet legalább 859 óta tanúsítottak, és egy nagyon régi sörfőző hagyomány: az első cseh sörfőzdét Cerhenicében alapították 1118-ban. Ez az ipar fellendülésen ment keresztül. nagy szerepet játszott az ország gazdaságában. A 16. század elején egyes városok önkormányzati bevételeik 80% -át sörtermelésből fedezték. Ami a sör és a komló Csehországból történő exportját illeti, azok már a középkor vége előtt boldogultak.

A harmincéves háború (1618-1648) súlyos csapást mért a cseh söriparra, amely csak a XIX. A huszadik századot 1945 után háborúk és az ipar államosítása is jellemezte. A kommunista rendszer vállalta, hogy a sört "népszerűsíti" azáltal, hogy különösen olcsóvá teszi a sört, túl gyakran a minőség rovására.

---